Vol. 5 No. 3 (2021): Mayo-Agosto

DOI: https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021

Published: 2021-04-30

Ciencias Agropecuarias

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO A PARTIR DE DIFERENTES FORMULACIONES CARACTERÍSTICAS SENSONRIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO

Danny Altamirano Rodríguez, Carlina Daniela Zambrano-Arauz, Ramón Ignacio Zambrano-Arteaga, Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano

1-8
- PDF (Español (España)) 489
- HTML (Español (España)) 477
Resumen 824 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.205
BIOGAS PRODUCTION FROM INSTANT COFFE EWASTE WATER PRODUCCION DE BIOGAS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTANEO

Juan Miguel Garcia Cabrera , Rosa Alexandra Córdova Mosquera

9-20
- PDF (Español (España)) 411
- HTML (Español (España)) 65
Resumen 469 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.348
DASOMETRIC VALUE OF A PLANTATION OF TECTONAGRANDISL.F. IN THE BALZAR CANTON, PROVINCE OF GUAYAS VALORACIÓN DASOMÉTRICADE UNA PLANTACIÓN DE TECTONAGRANDISL.F.

Cesar Alberto Cabrera Verdesoto, José Miguel Osejos Carvajal, Marco Pedro Ramos Rodriguez, Alfredo Jiménez Gonzalez, Yovanny Ramón Buste Ponce

21-32
- PDF (Español (España)) 271
- HTML (Español (España)) 28
Resumen 288 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.351
AVALIADO DO POTENCIAL DO USO DE PINHÍƒO MANSO PARA A GERADO DE BIOCOMBUSTÍVEIS AVALIADO DO POTENCIAL DO USO DE PINHÍƒO MANSO

Freddy Zambrano Gavilanes, Diva Souza Andrade, Helder Rodrigues Silva, Luz García Cruzatti, Carlos Cedeño Palacios

33-46
- PDF (Español (España)) 126
- HTML (Español (España)) 25
Resumen 237 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.113
CHARACTERIZATION OF BEEKEEPING IN A COOPERATIVE SYSTEM ASSOCIATED WITH THE TROPICAL DRY FOREST CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA

Alfredo Jimenez González, Cristóbal Gonzalo Cantos Cevallos, María José Cedeño Loor , Laleshka Michelle Vera Salazar

47-60
- PDF (Español (España)) 1342
- HTML (Español (España)) 127
Resumen 622 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.558

Ciencias Económicas

TRADITIONAL GASTRONOMY IN PRODUCTS MADE BASED ON CORN FROM THE CITY OF JIPIJAPA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE AL MAÍZ

Alexandra Pita Lino, Maritza Sandra Pibaque Pionce, Xiomara Lilibeth Baque Franco

61-70
- PDF (Español (España)) 984
- HTML (Español (España)) 333
Resumen 967 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.374
FACTORS THAT IMPEDE THE DURABILITY OF MICRO-ENTERPRISES LOCATED IN THE URBAN AREA OF FLAVIO ALFARO CANTON FACTORES QUE IMPIDEN LA PERDURABILIDAD DE LAS MICROEMPRESAS

Venus Yaritza Alcívar Muñoz, Verónica Bravo Santana

71-82
- PDF (Español (España)) 160
- HTML (Español (España)) 59
Resumen 228 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.375
VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO EN LA COMUNIDAD SANTA ROSA, JIPIJAPA, MANABÍ VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO

Sonia Rosete Blandariz, Humberto Antonio González González, Bajaña Veliz Odalys Madeline , Lorena Joselyve de la Cruz Tigua

83-96
- PDF (Español (España)) 816
- HTML (Español (España)) 167
Resumen 619 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.426
TOURIST AREA IN THE SOUTHERN AREA OF MANABÍ ESPACIO TURÍSTICO DE LA ZONA SUR DE MANABÍ

Franklin Edmundo Pin Figueroa, Gema Valeria Saltos Toala , Erika Belén Marcillo Rodríguez , Maleny Estefania Zambrano Cornejo

97-104
- PDF (Español (España)) 479
- HTML (Español (España)) 357
Resumen 1255 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.485
RISKS AND RESPONSIBILITIES INVOLVED IN THE IMPLEMENTATION OF CRYPTOCURRENCIES IN ECUADOR RIESGOS QUE CONLLEVAN LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS CRIPTOMONEDAS EN ECUADOR

María Fernanda Ayón Vélez, Angie Nicol Bermúdez Rodríguez, Kevin José Morán Tigua, Mario Javier Marcillo Merino

105-112
- PDF (Español (España)) 1090
- HTML (Español (España)) 62
Resumen 1307 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.427
DIGITAL COMMUNICATION AND ADAPTATION OF MSMEs IN THE ISIDRO AYORA CANTON COMUNICACIÓN DIGITAL Y ADAPTACIÓN DE LAS MIPYMES

Betty María Martillo Alvarado, Estefanía Karina Martillo Alvarado , Diana Katiuska Peña Ponce

113-126
- PDF (Español (España)) 241
- HTML (Español (España)) 71
Resumen 297 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.536
THE IMPORTANCE OF THE MANAGEMENT AUDIT ADMINISTRATIVE AND TECHNICAL PROCESSES REALITIES AND PERSPECTIVES LA AUDITORIA DE GESTIÓN REALIDADES Y PERSPECTIVAS

Gregory Manuel Zambrano Rodríguez, Dewis Edwin Álvarez Pincay, Narciso Roberto Yoza Rodríguez

127-140
- PDF (Español (España)) 4655
- HTML (Español (España)) 10265
Resumen 7807 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.568
TOURIST INFORMATION OF THE PILE COMMUNITY, MONTECRISTI, MANABÍ, ECUADOR TOURIST INFORMATION OF THE PILE COMMUNITY

Juan Francisco Villamar González , Luis David Zambrano Figueroa, Héctor Simón Pinargote Vélez

247-272
- PDF (Español (España)) 683
- HTML (Español (España)) 381
Resumen 999 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.574

Ciencias Pedagógicas

CONNECTIVISM IN THE CULTURAL CHANGES OF ORGANIZATIONS TO IMPROVE EDUCATIONAL QUALITY EL CONECTIVISMO EN LOS CAMBIOS CULTURALES PARA MEJORAR LA CALIDAD EDUCATIVA

Vanessa Tatiana Burgos Oviedo, Mariela Maritza Molina Cevallos, Gema Alejandra Briones Zambrano , Esterlin Arturo Carvajal Zavala , Narcisa Monserrate Salvatierra Vera

141-160
- PDF (Español (España)) 143
- HTML (Español (España)) 34
Resumen 262 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.354
DIGITAL DIVIDE AND ITS IMPACT ON DISTANCE EDUCATION BRECHA DIGITAL Y SU IMPACTO EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA

Raquel Azucena Pita Salazar, Shayla Ayllin Cevallos Flores, Kirenia Maldonado Zuñiga

161-168
- PDF (Español (España)) 3785
- HTML (Español (España)) 546
Resumen 4057 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.429
COVID 19 AND THE CHANGE OF COMMUNICATION DEVICES IN EDUCATION COVID 19 Y EL USO DE MEJORES DISPOSITIVOS DE COMUNICACIÓN EN LA EDUCACIÓN

Wagner Alexander Cusme Nieto, Joselin Alexandra Muñoz Vallejo, Ángel Anthony Ponce Pozo, Angie Briggitte Rivera Villafuerte

169-174
- PDF (Español (España)) 116
- HTML (Español (España)) 45
Resumen 171 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.440
LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: UNA OPCIÓN PARA EVITAR EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTRÓPICAS EN ADOLESCENTES LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: EVITA EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTROPICAS

María José Alay García, Daniela Yiseth Cuasquer Rodríguez, Josué Manuel Delgado Acuña, Carlos Luis Macías Zambrano , María del Rosario Herrera Velazquez

175-182
- PDF (Español (España)) 360
- HTML (Español (España)) 175
Resumen 914 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.413
ADMINISTRATIVE PROCESSES FROM THE COORDINATION OF A UNIVERSITY CAREER PROCESOS ADMINISTRATIVOS DESDE LA COORDINACIÓN DE UNA CARRERA UNIVERSITARIA

Josselyn Dayanara Albia González, Wendy Dalena Angulo Ostaiza, María Leonor Parrales Poveda

285-306
- PDF (Español (España)) 442
- HTML (Español (España)) 51
Resumen 961 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.554

Ciencias Informáticas

THE CORRECT USE OF TAGS ON SOCIAL MEDIA LABELS ON SOCIAL MEDIA

Wilter Leonel Solórzano Álava, Rebeca Susana Andrade Baque, Yanina Joselyn Lino Solís, Mario Javier Marcillo Merino

183-192
- PDF (Español (España)) 2192
- HTML (Español (España)) 122
Resumen 3880 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.381
the COMPANIES AND THEIR MIGRATION TO TECHNOLOGY LAS EMPRESAS Y SU MIGRACIÓN A LA TECNOLOGÍA

Genesis Yamileth Contreras Del Valle, Marcell Aldair Pionce Arteaga , Lady Eliana Suarez Chancay, Ingrid Maria Victores Choez, Mario Javier Marcillo Merino

193-202
- PDF (Español (España)) 99
- HTML (Español (España)) 35
Resumen 221 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.396
INNOVATION OF TECHNOLOGY IN THE WORLD OF BUSINESS INNOVACIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS

Kirenia Maldonado Zuñiga , Henry Joel López Piloso, Joel Jair Parrales Baque

203-212
- PDF (Español (España)) 717
- HTML (Español (España)) 110
Resumen 1538 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.444
VIRTUAL PLATFORMS AND THEIR IMPACT ON THE TEACHING-LEARNING PROCESS PLATAFORMAS VIRTUALES Y SU IMPACTO EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

Johanna Katiuska Loor Sánchez, Jennifer Elizabeth Chóez Calle, Kirenia Maldonado Zuñiga

213-220
- PDF (Español (España)) 2135
- HTML (Español (España)) 167
Resumen 1398 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.454
INFORMATION TECHNOLOGIES, THE NEW PARADIGM OF THE EDUCATIONAL APPROACH TO THE DIGITAL DIVIDE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EL NUEVO PARADIGMA DEL ENFOQUE EDUCATIVO

Daisy Cristina Reyes Mejia ; Xiomara Lisbeth Anzules Ávila, Julissa Rafaela Zambrano Chica , Mario Javier Marcillo Marino Marcillo Marino

221-230
- PDF (Español (España)) 298
- HTML (Español (España)) 118
Resumen 518 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.388
SOCIAL NETWORKS IN THE TEACHING-LEARNING PROCESS LAS REDES SOCIALES EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Wilmer Patricio Calo Pallo

273-284
- PDF (Español (España)) 666
- HTML (Español (España)) 83
Resumen 480 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.575

Ciencias de la Salud

APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIAEPIDEMIOLÓGICA (DENGUE, CHIKUNGUNYA Y SIKA) Y ACTIVIDADES DE ATENCIÓN PRIMARIA EN SALUD, EN EL CANTÓN JIPIJAPA APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA

Elvira Villacreses Veliz, Javier Andrés Fuentes Aguilera , Tomás Robert Fuentes Figueroa, Virginia Esmeralda Pincay Pin

231-238
- PDF (Español (España)) 343
- HTML (Español (España)) 52
Resumen 514 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n5.2021.350
VULNERABILITY OF SUFFERING FROM TYPE 2 DIABETES MELLITUS IN THE COMMUNITY OF JOA VULNERABILIDAD DE PADECER DIABETES MELLITUS TIPO 2

Barbara Miladys Placencia López , Arturo Hernández Escobar , Augusto Rafael Fienco Bacusoy , Allison Vanessa Reyes Chele

239-246
- PDF (Español (España)) 513
- HTML (Español (España)) 40
Resumen 1019 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.572