PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTÁNEO PRODUCCION DE BIOGAS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTANEO

Resumen

Este  trabajo  de  investigación  tuvo  como  propósito  evidenciar  la  producción  de  biogás  generado  por  medio  de  una  digestión  anaerobia  de  las  aguas  residuales  producidas  por  la  industria  procesadora de café instantáneo, ya que debido a la elaboración de este producto se obtienen altos volúmenes  de  aguas  residuales,  encontrando  en  su  composición  compuestos  recalcitrantes.  Una  de  las  posibles  alternativas  en  el  tratamiento  de  efluentes  recalcitrantes  es  la  aplicación  de  procesos  oxidativos  avanzados  (POA),  influyendo  en  la  disminución  de  la  demanda  química  de  oxígeno  (DQO)  y  del  carbono  orgánico  total;  siendo  valorado  el  sustrato  del  agua  residual  sintética de café instantáneo mediante el potencial bioquímico del metano (BMP) como principal componente  en  la  generación  de  biogás.  Se  caracterizó  el  inoculo  en  función  de  los  sólidos  volátiles  suspendidos,  El  potencial  Bioquímico  de  metano  se  realizó  a  temperatura  mesofílica  y  Termofílica  (35  ºC  y  55  ºC)  con  cargas  orgánicas  de  0,1;  0,2;  0,35  y  0,5  gDQO/gSSV  con  la  presencia de taninos y en cargas orgánicas de  0,2 y 0,35 gDQO/gSSV con remoción de taninos, ambas  durante  un  periodo  de  25  días;    el  agua  residual  de  café  instantáneo  utilizada  presentó    concentraciones de DQO que oscilaron entre  ?4000 mg/L y ?4478 mg/L, aplicando un inóculo procedente de un reactor anaerobio de la industria de pescado EUROFISH. Los procesos fueron monitoreados a través de parámetros como DQO, DBO, SSV, pH, temperatura y rendimiento de metano, mostrando comportamientos diferentes en la degradación de la materia orgánica acorde a las cargas aplicadas.