Vol. 5 Núm. 3 (2021): Mayo-Agosto

DOI: https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021

Publicado: 2021-04-30

Ciencias Agropecuarias

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO A PARTIR DE DIFERENTES FORMULACIONES CARACTERÍSTICAS SENSONRIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO

Danny Altamirano Rodríguez, Carlina Daniela Zambrano-Arauz, Ramón Ignacio Zambrano-Arteaga, Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano

1-8
- PDF 428
- HTML 376
Resumen 733 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.205
PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTÁNEO PRODUCCION DE BIOGAS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTANEO

Juan Miguel Garcia Cabrera , Rosa Alexandra Córdova Mosquera

9-20
- PDF 388
- HTML 61
Resumen 421 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.348
VALORACIÓN DASOMÉTRICA DE UNA PLANTACIÓN DE TECTONAGRANDIS L. f. EN EL CANTÓN BALZAR, PROVINCIA DEL GUAYAS VALORACIÓN DASOMÉTRICADE UNA PLANTACIÓN DE TECTONAGRANDISL.F.

Cesar Alberto Cabrera Verdesoto, José Miguel Osejos Carvajal, Marco Pedro Ramos Rodriguez, Alfredo Jiménez Gonzalez, Yovanny Ramón Buste Ponce

21-32
- PDF 234
- HTML 20
Resumen 260 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.351
AVALIADO DO POTENCIAL DO USO DE PINHÍƒO MANSO PARA A GERADO DE BIOCOMBUSTÍVEIS EVALUATION OF THE POTENTIAL OF THE USE OF physic nut FOR THE GENERATION OF BIOFUELS ABSTRACT

Freddy Zambrano Gavilanes, Diva Souza Andrade, Helder Rodrigues Silva, Luz García Cruzatti, Carlos Cedeño Palacios

33-46
- PDF 118
- HTML 19
Resumen 227 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.113
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA EN UN SISTEMA COOPERATIVO ASOCIADO AL BOSQUE SECO TROPICAL CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA

Alfredo Jimenez González, Cristóbal Gonzalo Cantos Cevallos, María José Cedeño Loor , Laleshka Michelle Vera Salazar

47-60
- PDF 1216
- HTML 113
Resumen 537 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.558

Ciencias Económicas

GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE AL MAÍZ DE LA CIUDAD DE JIPIJAPA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE AL MAÍZ

Alexandra Pita Lino, Maritza Pibaque , Xiomara Baque

61-70
- PDF 881
- HTML 240
Resumen 885 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.374
FACTORES QUE IMPIDEN LA PERDURABILIDAD DE LAS MICROEMPRESAS UBICADAS EN LA ZONA URBANA DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO FACTORES QUE IMPIDEN LA PERDURABILIDAD DE LAS MICROEMPRESAS

Venus Yaritza Alcívar Muñoz, Verónica Bravo Santana

71-82
- PDF 144
- HTML 50
Resumen 212 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.375
VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO EN LA COMUNIDAD SANTA ROSA, JIPIJAPA, MANABÍ VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO

Sonia Rosete Blandariz, Humberto Antonio González González, Bajaña Veliz Odalys Madeline , Lorena Joselyve de la Cruz Tigua

83-96
- PDF 756
- HTML 159
Resumen 561 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.426
EL ESPACIO TURÍSTICO DE LA DE LA ZONA SUR DE MANABÍ ESPACIO TURÍSTICO DE LA ZONA SUR DE MANABÍ

Franklin Edmundo Pin Figueroa, Gema Valeria Saltos Toala , Erika Belén Marcillo Rodríguez , Maleny Estefania Zambrano Cornejo

97-104
- PDF 463
- HTML 322
Resumen 1163 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.485
RIESGOS Y RESPONSABILIDADES QUE CON LLEVA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS CRIPTOMONEDAS EN ECUADOR RIESGOS QUE CONLLEVAN LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS CRIPTOMONEDAS EN ECUADOR

María Fernanda Ayón Vélez, Angie Nicol Bermúdez Rodríguez, Kevin José Morán Tigua, Mario Javier Marcillo Merino

105-112
- PDF 979
- HTML 50
Resumen 1175 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.427
COMUNICACIÓN DIGITAL Y ADAPTACIÓN DE LAS MIPYMES DEL CANTÓN ISIDRO AYORA COMUNICACIÓN DIGITAL Y ADAPTACIÓN DE LAS MIPYMES

Betty María Martillo Alvarado, Estefanía Karina Martillo Alvarado , Diana Katiuska Peña Ponce

113-126
- PDF 218
- HTML 64
Resumen 260 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.536
LA IMPORTANCIA DE LA AUDITORIA DE GESTIÓN Y LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y TÉCNICOS, REALIDADES Y PERSPECTIVAS LA AUDITORIA DE GESTIÓN REALIDADES Y PERSPECTIVAS

Gregory Manuel Zambrano Rodríguez, Dewis Edwin Álvarez Pincay, Narciso Roberto Yoza Rodríguez

127-140
- PDF 3381
- HTML 9349
Resumen 5615 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.568
INFORMACIÓN TURÍSTICA DE LA COMUNIDAD PILE, MONTECRISTI, MANABÍ, ECUADOR TOURIST INFORMATION OF THE PILE COMMUNITY

Juan Francisco Villamar González , Luis David Zambrano Figueroa, Héctor Simón Pinargote Vélez

247-272
- PDF 633
- HTML 370
Resumen 908 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.574

Ciencias Pedagógicas

EL CONECTIVISMO EN LOS CAMBIOS CULTURALES DE LAS ORGANIZACIONES PARA MEJORAR LA CALIDAD EDUCATIVA EL CONECTIVISMO EN LOS CAMBIOS CULTURALES PARA MEJORAR LA CALIDAD EDUCATIVA

Vanessa Tatiana Burgos Oviedo, Mariela Maritza Molina Cevallos, Gema Alejandra Briones Zambrano , Esterlin Arturo Carvajal Zavala , Narcisa Monserrate Salvatierra Vera

141-160
- PDF 132
- HTML 22
Resumen 234 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.354
BRECHA DIGITAL Y SU IMPACTO EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA BRECHA DIGITAL Y SU IMPACTO EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA

Raquel Azucena Pita Salazar, Shayla Ayllin Cevallos Flores, Kirenia Maldonado Zuñiga

161-168
- PDF 3487
- HTML 438
Resumen 3561 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.429
COVID 19 Y EL USO DE MEJORES DISPOSITIVOS DE COMUNICACIÓN EN LA EDUCACIÓN COVID 19 Y EL USO DE MEJORES DISPOSITIVOS DE COMUNICACIÓN EN LA EDUCACIÓN

Wagner Alexander Cusme Nieto, Joselin Alexandra Muñoz Vallejo, Ángel Anthony Ponce Pozo, Angie Briggitte Rivera Villafuerte

169-174
- PDF 111
- HTML 29
Resumen 163 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.440
LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: UNA OPCIÓN PARA EVITAR EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTRÓPICAS EN ADOLESCENTES LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: EVITA EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTROPICAS

María José Alay García, Daniela Yiseth Cuasquer Rodríguez, Josué Manuel Delgado Acuña, Carlos Luis Macías Zambrano , María del Rosario Herrera Velazquez

175-182
- PDF 283
- HTML 148
Resumen 771 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.413
PROCESOS ADMINISTRATIVOS DESDE LA COORDINACIÓN DE UNA CARRERA UNIVERSITARIA PROCESOS ADMINISTRATIVOS DESDE LA COORDINACIÓN DE UNA CARRERA UNIVERSITARIA

Josselyn Dayanara Albia González, Wendy Dalena Angulo Ostaiza, María Leonor Parrales Poveda

285-306
- PDF 407
- HTML 35
Resumen 870 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.554

Ciencias Informáticas

EL CORRECTO USO DE LAS NETIQUETAS EN LAS REDES SOCIALES LAS NETIQUETAS EN LAS REDES SOCIALES

Wilter Leonel Solórzano Álava, Rebeca Susana Andrade Baque, Yanina Joselyn Lino Solís, Mario Javier Marcillo Merino

183-192
- PDF 1882
- HTML 105
Resumen 3256 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.381
LAS EMPRESAS Y SU MIGRACIÓN A LA TECNOLOGÍA LAS EMPRESAS Y SU MIGRACIÓN A LA TECNOLOGÍA

Genesis Yamileth Contreras Del Valle, Marcell Aldair Pionce Arteaga , Lady Eliana Suarez Chancay, Ingrid Maria Victores Choez, Mario Javier Marcillo Merino

193-202
- PDF 86
- HTML 32
Resumen 200 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.396
INNOVACIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS INNOVACIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS

Kirenia Maldonado Zuñiga , Henry Joel López Piloso, Joel Jair Parrales Baque

203-212
- PDF 601
- HTML 84
Resumen 1221 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.444
PLATAFORMAS VIRTUALES Y SU IMPACTO EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PLATAFORMAS VIRTUALES Y SU IMPACTO EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

Johanna Katiuska Loor Sánchez, Jennifer Elizabeth Chóez Calle, Kirenia Maldonado Zuñiga

213-220
- PDF 1951
- HTML 82
Resumen 1224 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.454
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EL NUEVO PARADIGMA DEL ENFOQUE EDUCATIVO FRENTE A LA BRECHA DIGITAL TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EL NUEVO PARADIGMA DEL ENFOQUE EDUCATIVO

Daisy Cristina Reyes Mejia ; Xiomara Lisbeth Anzules Ávila, Julissa Rafaela Zambrano Chica , Mario Javier Marcillo Marino Marcillo Marino

221-230
- PDF 249
- HTML 103
Resumen 439 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.388
LAS REDES SOCIALES EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE LAS REDES SOCIALES EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Wilmer Patricio Calo Pallo

273-284
- PDF 622
- HTML 73
Resumen 421 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.575

Ciencias de la Salud

APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIAEPIDEMIOLÓGICA (DENGUE, CHIKUNGUNYA Y SIKA) Y ACTIVIDADES DE ATENCIÓN PRIMARIA EN SALUD, EN EL CANTÓN JIPIJAPA APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA

Elvira Villacreses Veliz, Javier Andrés Fuentes Aguilera , Tomás Robert Fuentes Figueroa, Virginia Esmeralda Pincay Pin

231-238
- PDF 308
- HTML 46
Resumen 472 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n5.2021.350
VULNERABILIDAD DE PADECER DIABETES MELLITUS TIPO 2 EN LA COMUNIDAD DE JOA VULNERABILIDAD DE PADECER DIABETES MELLITUS TIPO 2

Barbara Miladys Placencia López , Arturo Hernández Escobar , Augusto Rafael Fienco Bacusoy , Allison Vanessa Reyes Chele

239-246
- PDF 470
- HTML 33
Resumen 883 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.572