Vol. 5 Núm. 3 (2021): Mayo-Agosto

DOI: https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021

Publicado: 2021-04-30

Ciencias Agropecuarias

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO A PARTIR DE DIFERENTES FORMULACIONES CARACTERÍSTICAS SENSONRIALES DE UN EMBUTIDO AHUMADO

Danny Altamirano Rodríguez, Carlina Daniela Zambrano-Arauz, Ramón Ignacio Zambrano-Arteaga, Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano

1-8
- PDF 590
- HTML 594
Resumen 1028 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.205
PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTÁNEO PRODUCCION DE BIOGAS A PARTIR DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CAFÉ INSTANTANEO

Juan Miguel Garcia Cabrera , Rosa Alexandra Córdova Mosquera

9-20
- PDF 444
- HTML 69
Resumen 541 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.348
VALORACIÓN DASOMÉTRICA DE UNA PLANTACIÓN DE TECTONAGRANDIS L. f. EN EL CANTÓN BALZAR, PROVINCIA DEL GUAYAS VALORACIÓN DASOMÉTRICADE UNA PLANTACIÓN DE TECTONAGRANDISL.F.

Cesar Alberto Cabrera Verdesoto, José Miguel Osejos Carvajal, Marco Pedro Ramos Rodriguez, Alfredo Jiménez Gonzalez, Yovanny Ramón Buste Ponce

21-32
- PDF 290
- HTML 34
Resumen 332 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.351
AVALIADO DO POTENCIAL DO USO DE PINHÍƒO MANSO PARA A GERADO DE BIOCOMBUSTÍVEIS EVALUATION OF THE POTENTIAL OF THE USE OF physic nut FOR THE GENERATION OF BIOFUELS ABSTRACT

Freddy Zambrano Gavilanes, Diva Souza Andrade, Helder Rodrigues Silva, Luz García Cruzatti, Carlos Cedeño Palacios

33-46
- PDF 131
- HTML 29
Resumen 257 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.113
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA EN UN SISTEMA COOPERATIVO ASOCIADO AL BOSQUE SECO TROPICAL CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA

Alfredo Jimenez González, Cristóbal Gonzalo Cantos Cevallos, María José Cedeño Loor , Laleshka Michelle Vera Salazar

47-60
- PDF 1442
- HTML 136
Resumen 708 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.558

Ciencias Económicas

GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE AL MAÍZ DE LA CIUDAD DE JIPIJAPA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE AL MAÍZ

Alexandra Pita Lino, Maritza Pibaque , Xiomara Baque

61-70
- PDF 1329
- HTML 448
Resumen 1219 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.374
FACTORES QUE IMPIDEN LA PERDURABILIDAD DE LAS MICROEMPRESAS UBICADAS EN LA ZONA URBANA DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO FACTORES QUE IMPIDEN LA PERDURABILIDAD DE LAS MICROEMPRESAS

Venus Yaritza Alcívar Muñoz, Verónica Bravo Santana

71-82
- PDF 181
- HTML 73
Resumen 273 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.375
VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO EN LA COMUNIDAD SANTA ROSA, JIPIJAPA, MANABÍ VALORACIÓN DEL PAISAJE RURAL COMO RECURSO TURÍSTICO

Sonia Rosete Blandariz, Humberto Antonio González González, Bajaña Veliz Odalys Madeline , Lorena Joselyve de la Cruz Tigua

83-96
- PDF 940
- HTML 183
Resumen 712 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.426
EL ESPACIO TURÍSTICO DE LA DE LA ZONA SUR DE MANABÍ ESPACIO TURÍSTICO DE LA ZONA SUR DE MANABÍ

Franklin Edmundo Pin Figueroa, Gema Valeria Saltos Toala , Erika Belén Marcillo Rodríguez , Maleny Estefania Zambrano Cornejo

97-104
- PDF 500
- HTML 374
Resumen 1351 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.485
RIESGOS Y RESPONSABILIDADES QUE CON LLEVA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS CRIPTOMONEDAS EN ECUADOR RIESGOS QUE CONLLEVAN LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS CRIPTOMONEDAS EN ECUADOR

María Fernanda Ayón Vélez, Angie Nicol Bermúdez Rodríguez, Kevin José Morán Tigua, Mario Javier Marcillo Merino

105-112
- PDF 1211
- HTML 97
Resumen 1446 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.427
COMUNICACIÓN DIGITAL Y ADAPTACIÓN DE LAS MIPYMES DEL CANTÓN ISIDRO AYORA COMUNICACIÓN DIGITAL Y ADAPTACIÓN DE LAS MIPYMES

Betty María Martillo Alvarado, Estefanía Karina Martillo Alvarado , Diana Katiuska Peña Ponce

113-126
- PDF 269
- HTML 84
Resumen 360 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.536
LA IMPORTANCIA DE LA AUDITORIA DE GESTIÓN Y LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y TÉCNICOS, REALIDADES Y PERSPECTIVAS LA AUDITORIA DE GESTIÓN REALIDADES Y PERSPECTIVAS

Gregory Manuel Zambrano Rodríguez, Dewis Edwin Álvarez Pincay, Narciso Roberto Yoza Rodríguez

127-140
- PDF 5491
- HTML 11346
Resumen 9310 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.568
INFORMACIÓN TURÍSTICA DE LA COMUNIDAD PILE, MONTECRISTI, MANABÍ, ECUADOR TOURIST INFORMATION OF THE PILE COMMUNITY

Juan Francisco Villamar González , Luis David Zambrano Figueroa, Héctor Simón Pinargote Vélez

247-272
- PDF 740
- HTML 408
Resumen 1085 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.574

Ciencias Pedagógicas

EL CONECTIVISMO EN LOS CAMBIOS CULTURALES DE LAS ORGANIZACIONES PARA MEJORAR LA CALIDAD EDUCATIVA EL CONECTIVISMO EN LOS CAMBIOS CULTURALES PARA MEJORAR LA CALIDAD EDUCATIVA

Vanessa Tatiana Burgos Oviedo, Mariela Maritza Molina Cevallos, Gema Alejandra Briones Zambrano , Esterlin Arturo Carvajal Zavala , Narcisa Monserrate Salvatierra Vera

141-160
- PDF 163
- HTML 40
Resumen 330 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.354
BRECHA DIGITAL Y SU IMPACTO EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA BRECHA DIGITAL Y SU IMPACTO EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA

Raquel Azucena Pita Salazar, Shayla Ayllin Cevallos Flores, Kirenia Maldonado Zuñiga

161-168
- PDF 4139
- HTML 628
Resumen 4608 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.429
COVID 19 Y EL USO DE MEJORES DISPOSITIVOS DE COMUNICACIÓN EN LA EDUCACIÓN COVID 19 Y EL USO DE MEJORES DISPOSITIVOS DE COMUNICACIÓN EN LA EDUCACIÓN

Wagner Alexander Cusme Nieto, Joselin Alexandra Muñoz Vallejo, Ángel Anthony Ponce Pozo, Angie Briggitte Rivera Villafuerte

169-174
- PDF 120
- HTML 49
Resumen 197 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.440
LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: UNA OPCIÓN PARA EVITAR EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTRÓPICAS EN ADOLESCENTES LA COMUNICACIÓN INTRAFAMILIAR: EVITA EL CONSUMO DE SUSTANCIAS PSICOTROPICAS

María José Alay García, Daniela Yiseth Cuasquer Rodríguez, Josué Manuel Delgado Acuña, Carlos Luis Macías Zambrano , María del Rosario Herrera Velazquez

175-182
- PDF 393
- HTML 204
Resumen 1050 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.413
PROCESOS ADMINISTRATIVOS DESDE LA COORDINACIÓN DE UNA CARRERA UNIVERSITARIA PROCESOS ADMINISTRATIVOS DESDE LA COORDINACIÓN DE UNA CARRERA UNIVERSITARIA

Josselyn Dayanara Albia González, Wendy Dalena Angulo Ostaiza, María Leonor Parrales Poveda

285-306
- PDF 480
- HTML 58
Resumen 1093 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.554

Ciencias Informáticas

EL CORRECTO USO DE LAS NETIQUETAS EN LAS REDES SOCIALES LAS NETIQUETAS EN LAS REDES SOCIALES

Wilter Leonel Solórzano Álava, Rebeca Susana Andrade Baque, Yanina Joselyn Lino Solís, Mario Javier Marcillo Merino

183-192
- PDF 2380
- HTML 140
Resumen 4227 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.381
LAS EMPRESAS Y SU MIGRACIÓN A LA TECNOLOGÍA LAS EMPRESAS Y SU MIGRACIÓN A LA TECNOLOGÍA

Genesis Yamileth Contreras Del Valle, Marcell Aldair Pionce Arteaga , Lady Eliana Suarez Chancay, Ingrid Maria Victores Choez, Mario Javier Marcillo Merino

193-202
- PDF 106
- HTML 40
Resumen 252 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.396
INNOVACIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS INNOVACIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS

Kirenia Maldonado Zuñiga , Henry Joel López Piloso, Joel Jair Parrales Baque

203-212
- PDF 837
- HTML 132
Resumen 1875 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.444
PLATAFORMAS VIRTUALES Y SU IMPACTO EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PLATAFORMAS VIRTUALES Y SU IMPACTO EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

Johanna Katiuska Loor Sánchez, Jennifer Elizabeth Chóez Calle, Kirenia Maldonado Zuñiga

213-220
- PDF 2515
- HTML 204
Resumen 1627 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.454
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EL NUEVO PARADIGMA DEL ENFOQUE EDUCATIVO FRENTE A LA BRECHA DIGITAL TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EL NUEVO PARADIGMA DEL ENFOQUE EDUCATIVO

Daisy Cristina Reyes Mejia ; Xiomara Lisbeth Anzules Ávila, Julissa Rafaela Zambrano Chica , Mario Javier Marcillo Marino Marcillo Marino

221-230
- PDF 349
- HTML 130
Resumen 592 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.388
LAS REDES SOCIALES EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE LAS REDES SOCIALES EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Wilmer Patricio Calo Pallo

273-284
- PDF 737
- HTML 93
Resumen 567 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.575

Ciencias de la Salud

APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIAEPIDEMIOLÓGICA (DENGUE, CHIKUNGUNYA Y SIKA) Y ACTIVIDADES DE ATENCIÓN PRIMARIA EN SALUD, EN EL CANTÓN JIPIJAPA APOYO INTERSECTORIAL EN VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA

Elvira Villacreses Veliz, Javier Andrés Fuentes Aguilera , Tomás Robert Fuentes Figueroa, Virginia Esmeralda Pincay Pin

231-238
- PDF 374
- HTML 64
Resumen 580 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n5.2021.350
VULNERABILIDAD DE PADECER DIABETES MELLITUS TIPO 2 EN LA COMUNIDAD DE JOA VULNERABILIDAD DE PADECER DIABETES MELLITUS TIPO 2

Barbara Miladys Placencia López , Arturo Hernández Escobar , Augusto Rafael Fienco Bacusoy , Allison Vanessa Reyes Chele

239-246
- PDF 587
- HTML 47
Resumen 1154 | DOI Array

DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n3.2021.572