VALORACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS, MEDIANTE DIFERENTES REFERENCIAS ANTROPOMÉTRICAS
VALORACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS
DOI:
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2021.302Palavras-chave:
Estado nutricional, Antropometría, EstudiantesResumo
Introducción: El estado nutricional de un individuo se define como el resultado de la relación existente entre el consumo de nutrientes y el requerimiento de los mismos. Por esto el estado nutricional, es un indicador importante del nivel de salud y de la calidad de vida de la población, así como del grado de satisfacción de sus necesidades básicas. Objetivo: Valorar el estado nutricional de estudiantes mediante diferentes referencias antropométricas. Materiales y métodos: Se realizó un estudio de diseño longitudinal de tipo retrospectivo, de corte transversal con el objetivo de evaluar el estado nutricional de estudiantes de 11 a 15 años, de la unidad educativa 8 de enero del cantón Jipijapa, provincia de Manabí, en la República del Ecuador. El universo de trabajo estuvo conformado por 123 niños, entre los meses de agosto a noviembre del año 2018. Resultados: Para evaluar el estado nutricional de los estudiantes se lo realizó mediante indicadores antropométricos ,empleando variables tales como: peso (en kilogramos) y talla (en centímetros), de los cuales 72 eran de sexo femenino y 51 de sexo masculino, el 59,35% de los estudiantes del establecimiento educativo se encuentran con un peso normal, luego hallamos que el sobrepeso y bajo peso coinciden en cuanto a porcentajes, representado con 16,26%; y por último la obesidad representada con el 8,13%. Conclusiones: Se identificó que los escolares a los cuales los rangos representan obesidad o sobrepeso están asociados probablemente al consumo excesivo de carbohidratos, grasas, azucares o incluso a no realizar actividad física.
Downloads
Referências
Chacón Abril, K. L., Segarra Ortega , J. X., & Lasso Lazo, R. S. (Marzo de 2015). Valoración nutricional mediante curvas de crecimiento de la OMS y las clasificaciones de Gómez / Waterlow. Estudio de prevalencia. Cuenca-2015. Revista Facultad de Ciencias Médicas Universidad de Cuenca, 65-74. Obtenido de https://publicaciones.ucuenca.edu.ec/ojs/index.php/medicina/article/view/957/846
Colorado Julca, F., & Gomez Palacios, S. (2017). Estilos de vida y estado nutricional antropométrico en médicos y enfermeras que laboran en el establecimiento de salud en el distrito chiclayo en el año 2015. (U. C. Mogrovejo, Ed.) Chiclayo: [Tesis de pregrado]. Obtenido de http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/801/3/TL_ColoradoJulcaFiorella_GomezPalaciosSara.pdf
Cuzcano Cuzcano, N. (2018). Relación de la valoración nutricional antropométrica con la caries dental y enfermedad periodontal en escolares de 12 años. (U. N. Grohmann, Ed.) Tacna- Perú: Repositorio institucional digital. Obtenido de http://redi.unjbg.edu.pe/bitstream/handle/UNJBG/3318/1438_2018_cuzcano_cuzcano_nm_facs_odontologia.pdf?sequence=1&isAllowed=y
García Ramírez , M., & Ramos Cruz , M. (2019). “Ingesta alimentaria y estado nutricional antropométrico en estudiantes de las Instituciones Educativas, Ignacio Escudero y San Agustín, 2017. Chulucanas: [Tesis de pregrado]. Obtenido de http://repositorio.ucss.edu.pe/bitstream/handle/UCSS/699/Tesis%20Ingesta%20Alimentaria-UCSS-Chulucanas-Nutrici%c3%b3n.pdf?sequence=6&isAllowed=y
González Pastrana, Y., & Díaz Montes, C. (14 de Enero de 2015). Características familiares relacionadas con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Cartagena. Scielo. Obtenido de https://www.scielosp.org/article/rsap/2015.v17n6/836-847/es/
Govantes Bacallao, Y., Ortiz Ríos, R., & Lantigua Martell, M. (2018). Evaluación nutricional en adultos mayores discapacitados. Revista Cubana de Medicina Física y Rehabilitación, 23-34. Obtenido de https://www.medigraphic.com/pdfs/revcubmedfisreah/cfr-2018/cfr181e.pdf
Horna Echeverría, A. (2018). Influencia del estado nutricional en el rendimiento académico en escolares de 6 a 10 años en la escuela particular “Thomas Russell Crampton” de la ciudad de Cayambe. Ibarra: [Tesis de pregrado]. Obtenido de http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/8107/1/06%20NUT%20243%20TRABAJO%20DE%20GRADO.pdf
Hualpa Castillo, J. (2016). Valoración nutricional antropométrica de trabajadores de una empresa procesadora de atún. Posorja 2015. Guayaquil, Guayas, Ecuador: [Tesis de Maestría]. Obtenido de http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/47648/1/CD%20122-%20HUALPA%20CASTILLO%20JOHANN%20MAVEL.pdf
Manzano Huaracallo, J. (12 de Diciembre de 2019). Estrés laboral, hábitos alimentarios y estado nutricional antropométrico en trabajadores administrativos y operativos de una clínica privada. Revista cientifica de ciencia de la salud, 57-64. Obtenido de https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/rc_salud/article/view/1217/1552
Martín, I., Cevallos, V., Pina Ordúñez, D., & Garicano Vilar, E. (2016). Aspectos nutricionales, antropométricos y psicológicos en gimnasia rítmica. Scielo. Obtenido de http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016000400016
Nutrición, E. N. (2018). ENSANUT. Obtenido de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_Sociales/ENSANUT/ENSANUT_2018/Principales%20resultados%20ENSANUT_2018.pdf
Ojeda Vicuña, L. D., & Paez Cortez, C. M. (2018). Clasificación del estado nutricional en los escolares de nivel primario. Lima: [Tesis de pregrado]. Obtenido de http://repositorio.upch.edu.pe/bitstream/handle/upch/3647/Clasificacion_OjedaVicuna_Lucia.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Pública, M. d. (2018). Ministerio de Educación. Obtenido de Manual de Atención Integral de Salud en Contextos Educativos (MAIS-CE): https://educacion.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2019/02/Manual-MAIS-CE.pdf
Quevedo Torres, A. (2020). Valoración nutricional antropométrica en escolares de educación primaria de la institución educativa Santa Rosa de Llanavilla. Lima.
Salud, O. M. (1 de Abril de 2016). Centro de Prensa. Recuperado el 1 de Abril de 2016, de Obesidad y Sobre peso: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Salud, O. M. (s.f.). Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá,. Obtenido de Guía metodologíca para la enseñanza de la alimentación y nutrición: http://www.fao.org/3/am283s/am283s05.pdf
Valle Flores, J. A., Bravo Zuñiga, B. A., & Fariño Cortez, J. E. (Octubre de 2018). Valoración nutricional y hábitos alimenticios en niños de las Comunidades Indígenas Shuar, Morona Santiago - Ecuador. Revista Lasallista de investigación, 15(1), 405-411. Obtenido de http://www.scielo.org.co/pdf/rlsi/v15n2/1794-4449-rlsi-15-02-405.pdf
Wilma Freire, M. R. (2013). INEC. Obtenido de ww.ecuadorencifras.gob.ec
