Tecnología Juncao como alternativa para la producción de alimento animal

Resumen

La investigación se desarrolló en el Seminario para Funcionarios de Países de América Central sobre el Desarrollo de la Industria Juncao del 1ro al 29 de Junio de 2024, recibido en Juncao China, donde el Gobierno de la República Popular de China, brinda ayuda solidaria a países subdesarrollados en la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian China para aportar preparación a jóvenes de países subdesarrollados de las Américas en momentos de escases de recursos naturales, alimentos sanos y medicinas. El objetivo del trabajo fue hacer una indagación bibliográfica para profundizar en la Tecnología Juncao Gigante estudiada en el Seminario para Funcionarios de Países de América Central sobre el Desarrollo de la Industria Juncao en 2024. Se realizó el estudio bibliográfico revisión de artículos, memorias de eventos internacionales realizados en China, México, Colombia, Uruguay, donde se pudo conocer la importancia que tiene la tecnología Juncao se trata de un nuevo campo de investigación científica y el desarrollo industrial, sustentado en la integración entre hongos y hierbas, que permite la recuperación de suelos, así como la producción de alimentos, medicinas, y hasta biocombustibles, además se conoció que es muy parecida a la caña de azúcar o al bambú en sus primeras etapas, la planta ha resultado ser una especie de “milagro” para cultivar hongos comestibles, medicinales; forraje para el ganado y hasta para detener el avance de las dunas de arena y se concluyó planteando que Cuba por su clima podría plantar el Juncao como hierba híbrida e importante recurso agrícola multifuncional que sus hojas, tallos y raíces se pueden usar para diferentes tipos de manejo ecológico, tales como el control de la erosión del suelo o la prevención de la desertificación.