Enfermedades parasitarias zoonóticas en bovinos y porcinos: Impacto en la salud pública y estrategias de control

Abstract

Las enfermedades parasitarias zoonóticas en bovinos y porcinos representan un problema significativo en la salud pública y la producción pecuaria debido a su impacto en la seguridad alimentaria y la economía. Este estudio realizó una revisión bibliográfica de investigaciones recientes con el objetivo de analizar la prevalencia, el impacto sanitario y económico, y las estrategias de control implementadas para mitigar su propagación. Se consultaron bases de datos científicas y se seleccionaron estudios publicados en los últimos diez años, utilizando criterios de inclusión y exclusión rigurosos. Se empleó un análisis comparativo y temático para sintetizar la información obtenida. Los resultados muestran que parásitos como Taenia solium, Fasciola hepatica, Ascaris suum y Neospora caninum continúan afectando a poblaciones animales y humanas, generando pérdidas económicas debido al decomiso de carne, reducción en la producción de leche y costos asociados al tratamiento y prevención. Además, se identificó que las estrategias de control, aunque han reducido la incidencia en algunas regiones, presentan desafíos relacionados con la resistencia a fármacos y la falta de acceso a programas de vigilancia. En conclusión, la mitigación de estas enfermedades requiere un fortalecimiento de las políticas de bioseguridad, una mayor inversión en vigilancia epidemiológica y la educación de productores y consumidores sobre buenas prácticas sanitarias. La cooperación entre el sector pecuario y las instituciones de salud es esencial para reducir la carga de estas infecciones y garantizar la producción de alimentos más seguros.