Vol. 2 Núm. 2 (2024): Julio - Diciembre

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Publicado: 2024-12-30

Artículos de Investigación

Presencia de Salmonella y E. coli en muslos de pollo comercializados en frigoríficos cárnicos. Peligros asociados a la restauración en la ciudad de Quevedo

Jessica Sayonara Meza Bone, Yuny Elizabeth Gómez Arévalo, María Enriqueta Cedeño García, Francisco Javier Liberio Acosta, Melanie Thais Meza Castro
Resumen 23
Diversidad ambiental de especies arbóreas en los redondeles de Manta, Manabí, Ecuador

Cesar Alberto Cabrera Verdesoto
Resumen 10
Presencia de Microplásticos en la Playa de San Lorenzo de la Provincia de Manabí – Ecuador

Paola Stefania Pardo Reyes
Resumen 6
Calidad de plántulas de Schizolobium parahyba (Vell.) S.F. Blake bajo diferentes niveles de sombra en fase de vivero

Fabricio Meza Bone, Jesica Cachipuendo Castillo, Walter Garcia Cox
Resumen 20

Artículo de Revisión

Procesamiento enzimático de algas: innovaciones y aplicaciones en la industria alimentaria. Una revisión

Jhonnatan Placido Aldas Morejon, Karol Yannela Revilla Escobar, Bladimir Zamora Basurto, Hernán Humberto Chevez Véliz
Resumen 48