Batista Garcet, Y., R. Vera Velázquez, L. B. Villavicencio Cedeño, y Azé a Mení©ndezM. del J. s. «INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA». UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, Vol. 4, n.º 1, mayo de 2020, pp. 29-42, doi:10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202.