Batista Garcet, Y. ., R. . Vera Velázquez, L. B. . Villavicencio Cedeño, y M. del J. s . Azé a Mení©ndez. «INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA». UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, vol. 4, n.º 1, mayo de 2020, pp. 29-42, doi:10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202.