Y. Batista Garcet, R. Vera Velázquez, L. B. Villavicencio Cedeño, y Azé a Mení©ndezM. del J. s, «INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA», UNESUM-Ciencias, vol. 4, n.º 1, pp. 29-42, may 2020.