A. E. Pita Lino, M. S. Pibaque Pionce, V. T. Santos Moreira, y G. E. Vergara Mite, «Gastronomía como recurso cultural del patrimonio intangible del cantón Jipijapa », UNESUM-Ciencias, vol. 6, n.º 4, pp. 95–101, sep. 2022.