Batista Garcet, Y., Vera Velázquez, R., Villavicencio Cedeño, L. B. y Azé a Mení©ndezM. del J. s (2020) «INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA», UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, 4(1), pp. 29-42. doi: 10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202.