Quintana Zamora, J. G., Parrales Gallo, M. A., Vera Chang, J. F., Tigselema Zambrano, S. M. y Cabrera Verdezoto, R. P. (2024) «Valor nutricional de hongos (Pleurotus ostreatus y Pleurotus sapidus) producidos en residuos agrícolas de maíz y maní», UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, 8(1), pp. 75–82. doi: 10.47230/unesum-ciencias.v8.n1.2024.75-82.