Quintana Zamora, Jorge Gustavo, María Aurora Parrales Gallo, Jaime Fabian Vera Chang, Solanyi Marley Tigselema Zambrano, y Rodrigo Paul Cabrera Verdezoto. 2024. «Valor Nutricional De Hongos (Pleurotus Ostreatus Y Pleurotus Sapidus) Producidos En Residuos agrícolas De maíz Y Maní». UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria 8 (1):75-82. https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v8.n1.2024.75-82.