BATISTA GARCET, Y.; VERA VELÁZQUEZ, R.; VILLAVICENCIO CEDEÑO, L. B.; Azé a Mení©ndezM. del J. s. INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA. UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, v. 4, n. 1, p. 29-42, 4 may 2020.