Batista Garcet, Y. ., Vera Velázquez, R. ., Villavicencio Cedeño, L. B. ., & Azé a Mení©ndez, M. del J. s . (2020). INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA. UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, 4(1), 29–42. https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202