Batista Garcet, Y. , Vera Velázquez, R. , Villavicencio Cedeño, L.B. y Azé a Mení©ndez, M. del J. s . 2020. INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA: RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10 °C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ́CIDO ASCÓRBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA. UNESUM - Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. 4, 1 (may 2020), 29–42. DOI:https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202.