UNESUM-Ciencias: Revista Científica Multidisciplinaria ISSN 2602-8166
MICROLOCALIZACIÓN DE Phytelephas aequatorialis Spruce EN LOS PREDIOS DE LA GRANJA
EXPERIMENTAL ANDÍL
© Universidad Estatal del Sur de Manabí. Jipijapa, Ecuador.
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MICROLOCALIZACIÓN DE Phytelephas aequatorialis Spruce EN LOS
PREDIOS DE LA GRANJA EXPERIMENTAL ANDÍL, ORIENTADA A SU
COMERCIALIZACIÓN
AUTORES: John Ricardo Pin Cedeño
1
Alfredo Jimenez González
2
Marcos Pedro Ramos Rodríguez
3
Otto Francisco Mero Jalca
4
Cesar Alberto Cabrera Verdesoto
5
DIRECCIÓN PARA CORRESPONDENCIA:alfredo.jimenez@unesum.edu.ec
Fecha de recepción: 12/06/2019
Fecha de aceptación: 07/11/2019
RESUMEN
Debido a vacíos en el conocimiento relacionado con inventarios y
microlocalización de Phytelephas aequatorialis en Ecuador, se desconoce la
cantidad de especies y/o individuos existentes, y ante la alta demanda del
producto se hace prioritario inventariar la especie de manera global, para
conocer sobre las potencialidades y usos sustentables de esta planta. Por lo
antes mencionado, se realizó un estudio sobre los usos y potencialidades de
este taxa, en los predios de la Granja Experimental de Andil. Mediante un
muestreo aleatorio simple, se inventariaron 30 palmas al azar de la especie
objeto de estudio, para lo cual se midieron, la morfología del tallo, apariencia
general/forma de la copa y la inflorescencia. Así se tuvo en cuenta variables
ambientales relacionadas con la intervención humana. Por medio de encuestas
realizadas a tres grupos; agricultores, centros de acopio y talleres de
1
Ingeniero Forestal. Empresa Pública. Universidad Estatal del Sur de Manabí. Km 1 ½ Vía Novoa s/n Campus Los
Ángeles, Jipijapa, Manabí, Ecuador. CP. 130 650, e-mail: rickys_29@hotmail.com
Dr. En Ciencias Forestales, Carrera de Ingeniería Forestal, Universidad
2
Dr. En Ciencias Forestales, Carrera de Ingeniería Forestal, Universidad Estatal del Sur de Manabí. Km 1 ½ Vía
Novoa s/n Campus Los Ángeles, Jipijapa, Manabí, Ecuador. CP. 130 650, e-mail: alfredo.jimenez@unesum.edu.ec,
teléf.: http//orcid.or/0000-0002-1768-5566. Telf. 593+996163589.
3
Dr. En Ciencias Forestales, Carrera de Ingeniería Forestal, Universidad Estatal del Sur de Manabí. Km 1 ½ Vía Novoa
s/n Campus Los Ángeles, Jipijapa, Manabí, Ecuador. CP. 130 650, e-mail: marcos.ramos@unesum.edu.ec,
4
Ingeniero Forestal. Carrera de Ingeniería Forestal, Universidad Estatal del Sur de Manabí. Km 1 ½ Vía Novoa s/n
Campus Los Ángeles, Jipijapa, Manabí, Ecuador. CP. 130 650, e-mail: otto.mero@unesum.edu.ec
5
Ingeniero Forestal. Carrera de Ingeniería Forestal, Universidad Estatal del Sur de Manabí. Km 1 ½ Vía Novoa s/n
Campus Los Ángeles, Jipijapa, Manabí, Ecuador. CP. 130 650, e-mail: cesar.cabrera@unesum.edu.ec
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manufactura y comercialización, se pudo determinar entre otras cosas, que los
recursos de la tagua en el sector no son correctamente manejados, en los
centros de acopios, la llegada de materia prima es intermitente, en tanto que
en Sosote de Rocafuerte la demanda de materia prima de los comerciantes de
artesanías es alta. La intervención de las autoridades y la academia juegan un
papel indispensable para poder impulsar del desarrollo de las actividades que
van desde talleres comunitarios, asociaciones, hasta capacitaciones del
artesano que permitan desarrollar las potencialidades y el correcto manejo de
la tagua en el sector desde la plantación hasta la manufactura.
PALABRAS CLAVE: bosques, especies, usos, aprovechamiento,
comercialización.
MICROLOCALIZATION OF Phytelephas aequatorialis Spruce IN THE
PREMISES OF THE ANDÍL EXPERIMENTAL FARM, ORIENTED TO ITS
COMMERCIALIZATION
ABSTRACT
Due to gaps in the knowledge related to inventories and microlocation of
Phytelephas aequatorialis in Ecuador, the amount of existing species and / or
individuals is unknown, and in view of the high demand of the product it is a
priority to inventory the species in a global manner, to know about the
potential and sustainable uses of this plant. For the aforementioned, a study
was carried out on the uses and potentialities of this taxa, in the lands of the
Experimental Farm of Andil. By using a simple random sampling, 30 palms
were randomly inventoried from the species under study, for which the stem
morphology, general appearance / shape of the crown and the inflorescence
were measured. Thus, environmental variables related to human intervention
were taken into account. Through surveys made to three groups; Farmers,
collection centers and workshops of manufacture and commercialization, it
was possible to determine among other things that in the sector the resources
of the tagua are not properly handled, in the collection centers, the arrival of
raw material is intermittent, while at Sosote in Rocafuerte the raw material
demand of the craft merchants is high. The intervention of the authorities and
the academy play an indispensable role in order to promote the development
of activities ranging from community workshops, associations, to training of
the craftsman to develop the potential and proper management of the tagua
in the sector from the plantation until the manufacturing.
KEYWORDS: forests, species, uses, exploitation, commercialization.
INTRODUCCIÓN
Los ecosistemas forestales albergan la mayor riqueza biológica de nuestro planeta y en ellos habitan
más de 1 200 millones de personas que dependen de los bosques y selvas como su principal medio
de vida. Irónicamente más del 90 % de estas poblaciones sufren de niveles elevados de pobreza
(Marshall, Schreckenberg & Newton, 2006).
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De acuerdo con la agenda nacional de investigación sobre la biodiversidad, se reconoce a Ecuador
como uno de los 20 Países Megadiversos afines. Precisamente, frente a la necesidad de encontrar
alternativas al modelo de desarrollo basado en el extractivismo, la biodiversidad podría ser uno de
los motores de esa nueva bioeconomía, al ofrecer oportunidades para la producción, transformación
y comercialización de productos derivados de la biodiversidad que son demandados por el sector
industrial, comercio y servicios. Para ello, es fundamental que las instituciones del sector público,
privado, académico, empresarial y financiero acuerden la ruta a seguir en los próximos años en
materia de investigación, innovación y desarrollo tecnológico (INABIO, 2017).
Por otra parte, las diversas actividades de las comunidades en relación con la explotación y manejo
de bosques y recursos forestales, es cada vez más relevante. Actualmente se promueve en el mundo
“como una de las estrategias para lograr el manejo forestal sostenible, equitativo y participativo”.
(Eke et al., 2016, p. 25)
Debido a vacíos en el conocimiento relacionado con inventarios y microlocalización de
Phytelephas aequatorialis en Ecuador, se desconoce la cantidad de especies y/o individuos
existentes, y ante la alta demanda del producto se hace prioritario inventariar la especie de manera
global, para conocer sobre las potencialidades y usos sustentables de esta planta. Así el objetivo
del trabajo consiste en: microlocalizar especímenes de Phytelephas aequatorialis Spruce en los
predios de la granja Experimental Andil, orientada a su comercialización.
Para la obtención de datos relacionados con la recolección, los centros de acopio, el procesamiento
y la comercialización de los productos que brinda esta palma, se aplicaron tres tipos de encuestas,
la primera dirigida a indagar sobre sobre el conocimiento que tienen los habitantes de Andil sobre
aspectos etnobotánicos de la especie objeto de estudio; la segunda encuesta estuvo dirigida a las
personas involucradas con el procesamiento de las semillas de la planta objeto de estudio en
sectores de Manabí; y la tercera encuesta estuvo direccionada a la comercialización de productos,
artesanía y otros derivados de la tagua.
DESARROLLO
Materiales y métodos
Ubicación geográfica del inventario
La investigación se realizó en la comunidad Andil, la cual se encuentra ubicada a 4,60 km desde el
centro de la ciudad de Jipijapa, por la avenida universitaria, puntualmente en el noreste de Jipijapa,
cantón ubicado al sur de la provincia de Manabí
Vegetación
En la región predomina el Bosque deciduo de tierras bajas, y el bosque semideciduo montano bajo
o pie montano, descritos por MAE (2012); Grijalva et al., (2012); Jimenez et al., (2017) y Valencia
et al., (2013), han reportado a Phytelephas aequatorialis como un árbol del Bosque de litoral
húmedo hasta bosque litoral piemontano: 0–1500 m, y su distribución geográfica lo ubican en las
provincias de Cañar, Chimborazo, Cotopaxi, Esmeraldas, Guayas, Manabí y Pichincha.
Metodología
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Se utilizó el método empírico del conocimiento, porque “este tipo de conocimiento se caracteriza
principalmente por un enfoque que se basa en la experiencia y que responde directamente a una u
otra demanda social, a una u otra necesidad práctica” (Suárez, 2011, p 112).
A través de encuestas de acuerdo con los criterios de (Aguirre et al., 2014; Jimenez et al., 2017),
con modificaciones del autor. En este trabajo se realizaron tres tipos de encuestas: la primera,
consiste en una encuesta etnobiológica y fue tomada a personas que habitan dentro de la comunidad
de Andil, ubicados en la parroquia Jipijapa; la segunda encuesta, estuvo dirigida a personas que
laboran en centros de acopio de semillas de tagua, y una tercera encuesta, fue realizada a
procesadores y comerciantes de semillas y artesanías de Phytelephas aequatorialis,
respectivamente. En el caso de las encuestas 2 y 3, se aplicó el método Likert.
Tamaño de la muestra
La encuesta se aplicó con el fin de conocer el uso y aprovechamiento de Phytelephas aequatorialis.
Teniendo en cuenta las características de esta población, se hicieron preguntas sencillas de SI y NO
con un grupo de variables. Una vez que se conoció la población vinculada con las actividades
extractivas (12 personas), se calculó el número de personas a encuestar en la comunidad, para lo
cual se utilizó la fórmula planteada por Torres et al., (2006) según este autor, cuando se conoce el
tamaño de la población, la muestra necesaria es más pequeña y su tamaño se determina mediante
la fórmula [1]:
𝑛 =
𝑁 𝑍
2
𝑝𝑞
(
𝑁−1
)
𝑒
2
+𝑍
2
𝑝𝑞)
[1]
Dónde:
n: tamaño de la muestra que se necesita conocer.
N: tamaño conocido de la población
Z: valor de z, 1,96 para un nivel de confianza del 95 %, α = 0,05
pq: varianza de la población
Los cálculos determinaron que 10 encuestados representa el 83.33 % de encuestas, datos aceptables
para el neotrópico.
De acuerdo con Morales (2012), como la varianza de la población se desconoce, se coloca la
varianza mayor posible porque a mayor varianza hará falta una muestra mayor. La varianza en los
ítems dicotómicos (dos respuestas que se excluyen mutuamente) es igual a pq y la varianza mayor
(la mayor diversidad de respuestas) se da cuando p = q = 0,50 (la mitad de los sujetos responde sí
y la otra mitad responde no) por lo que en esta fórmula [1] pq es siempre igual a (0,50) (0,50) =
0,25 (es una constante). e: error que se prevé cometer. Y como no se requiere un error mayor del
3%, se tiene que e = 0,03.
En el caso de las encuestas realizadas en los centros de procesamiento y en los comerciantes se le
realizó al 90 % de los trabajadores directos a la producción y a la venta, respectivamente.
Descripción de los instrumentos
La encuesta 1 estuvo dirigida a los moradores de la comunidad de Andil, y tuvo como objetivo,
indagar sobre el conocimiento de Phytelephas aequatorialis en sectores de Manabí. La encuesta 2,
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fue dirigida a procesadores de productos (semillas), y se realizó con el objetivo de indagar sobre el
procesamiento de Phytelephas aequatorialis en sectores de Manabí. La tercera encuesta, se realizó
a los comerciantes con el objetivo de indagar sobre la comercialización de Phytelephas
aequatorialis en sectores de Manabí.
Muestreo
Para la microlocalización de palmas de Phytelephas aequatorialis, se realizaron recorridos de
campo, así como conversatorios con líderes locales, campesinos y personal de la granja
experimental, perteneciente a la Universidad Estatal del Sur de Manabí, además de entrevistar a
los pobladores, se realizaron conversatorios con el encargado de la finca. Se realizó un muestreo
aleatorio simple. Una muestra aleatoria o probabilística es aquella en la que todos los sujetos de la
población han tenido la misma probabilidad de ser escogidos. Son en principio los tipos de muestra
más profesionales (figura 1). El muestreo aleatorio simple es muy utilizado para poblaciones
pequeñas, como es el caso de las 30 palmas que se muestrearon en Andil, según los criterios de
Santos et al., (s/f), con modificaciones del autor, que consistieron en: realizar un muestreo de
palmas al azar, en donde el colector escoge al azar 30 muestras de palmas y obtiene parámetros
representativos por palma, en este caso se midieron los siguientes parámetros:
a) Morfología del tallo:
1. Medición del diámetro a 20 cm sobre el nivel del suelo (cm)
2. Medición del diámetro a 1,5 m de altura (cm)
3. Longitud (m) del tallo entre 11 cicatrices de hojas, medida comenzando desde la parte inferior
de la cicatriz de la primera hoja hasta la parte inferior de la cicatriz de la undécima hoja.
b) Apariencia general/forma de la copa
1. Esférica
2. Semiesférica
3. Silueta en forma de “X”
4. En forma de “V”
5. Otra (especificar)
c) Inflorescencia
1. Masculina
2. Femenina
En el caso de las variables ambientales que predominan en el área, se tuvo en cuenta dos categorías
de intervención, a saber: Intervenidas y No Intervenidas.
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Figura 1. Ubicación de los sitios de muestreo en la comunidad Andil, parroquia Jipijapa, Manabí,
Ecuador.
Resultados y discusión
Algunos autores han planteado que el desarrollo vegetativo de Phytelephas aequatorialis no ha
sido investigado; sin embargo, observaciones indirectas sugieren que la tagua requiere 10 años para
alcanzar el desarrollo morfológico completo (subadulto) y 14–15 años para llegar a la madurez
sexual. Se calcula que un ejemplar de dos metros de alto no tiene menos de 35 a 40 años de edad.
Los resultados de la variable altura en los especímenes inventariados en Andil, demuestran, que,
los individuos no alcanzaron los 2 m de altura, no obstante, se comprobó que la altura total de las
plantas alcanza hasta 5 m o más, lo que corrobora que estos taxa, poseen al menos 35 años de edad.
La mayor cantidad de individuos se encontró con alturas ubicadas en la clase III.
En la figura 2 se observa la distribución de la altura de los individuos a 0,20 m y a 1.50 m de la
altura del suelo donde podemos observar como los valores a distintas alturas forman líneas de
rangos similares.
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Figura 2. Representación gráfica de la altura de los individuos de Phytelephas aequatorialis,
inventariados en Andil.
El diámetro es un indicador de utilidad, puesto que a través de éste se puede conocer la edad de los
individuos de Phytelephas aequatorialis. Se ha confirmado que es una palmera dioica, solitaria con
tallos café oscuros de 1-8 m de alto y 10-20 cm de diámetro, hojas erectas con folíolos en grupos
de 4-7 y proyectados en varios planos de orientación (Montúfar et al., 2013). En la siguiente tabla
se muestra la distribución del diámetro de los individuos inventariados en Andil (tabla 1).
Tabla 1. Distribución por clases diamétricas de los individuos de Phytelephas aequatorialis
inventariados en los predios de Andil.
Clases
diamétricas
I
II
III
IV
Diámetro
(cm)
25-30
30-35
35-40
40-45
Abundancia
4
8
13
5
En relación con la estructura poblacional de la tagua, ésta varía en función del tipo de hábitat. En
sistemas agroforestales, arboledas, pastizales o bosques secundarios, existe una alta densidad de
juveniles (individuos >1 m sin tronco visible) frente a adultos (individuos con tronco visible y con
órganos reproductivos, hasta 30:1) pero hay una ausencia casi total de subadultos (individuos con
troncos, pero sin órganos reproductivos), en el caso de las áreas muestreadas en Andil, los
individuos de tagua se comportan de la siguiente manera:
Como la regeneración natural en la granja experimental Andil presentan comportamientos
diferentes y esto se debe a los factores de intervención que las afectan, por lo consiguiente se
dividió como sigue; por lugares donde hay intervención humana y lugares donde no hay
intervención humana, al realizar el proceso de microlocalización y posterior recolección de datos
para llenar el inventario se constató in situ que algunos individuos de Phytelephas aequatorialis se
encuentran ubicados en lugares donde se desarrolló o se desarrollan aún actividades de intervención
humana como plantaciones agrícolas, tala de bosque natural, pastizales y ganadería.
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En estos sitios donde hubo o hay intervención humana es normal encontrarse con regeneración
natural de la tagua, cabe recalcar que en estos lugares se observó que la regeneración natural
alcanza una altura que oscila entre los 25 cm a 40 cm, está claro que es producto del constante uso
del suelo en las diferentes actividades humanas que se llevan a cabo en algunos sectores de la granja
experimental Andil lo que impide que los nuevos individuos lleguen a alcanzar su etapa de madurez
y esto pueda afectar a futuro la replicación de la especie. Las especies indicadoras de calidad
ambiental se usan para evaluar los impactos que sufren los ecosistemas a causa de las actividades
antropogénicas (Jimenez, 2012).
Combinar el uso de estas especies, junto con otras herramientas de evaluación podría mejorar la
efectividad con la que se perciben y cuantifican los cambios en la biodiversidad debidos a las
perturbaciones originadas por las actividades humanas (Isasi-Catalá, 2011).
En los lugares donde no hay intervención humana se pudo observar que la regeneración natural se
lleva a cabo exitosamente y sin ningún tipo de inconveniente por lo que fueron encontrados
individuos de Phytelephas aequatorialis en diferentes tamaños que van desde los 30 cm hasta los
adultos que llegan a medir hasta unos 15 m a 20 m en su altura total.
A decir de Montúfar et al., 2013), han reportado densidades poblacionales de esta especie en dos
sectores de la provincia de Manabí, a saber, Junín y Canuto. De acuerdo con estos autores la
estructura poblacional de la tagua varía en función del tipo de hábitat. En sistemas agroforestales,
arboledas, pastizales o bosques secundarios, como es el caso de Andil, donde, como refieren estos
autores, hay una ausencia casi total de subadultos (individuos con troncos, pero sin órganos
reproductivos). En contraste, la estructura poblacional de la tagua en bosques maduros se
caracteriza por una baja densidad de individuos en todos los estadios de crecimiento y la relación
entre adultos, subadultos, y juveniles es más equilibrada (15:1, juveniles/adultos), como se
observaron en Andil.
Factores ambientales como la luz, la edad del individuo y la estacionalidad influyen en la
productividad de hojas e infrutescencias bajo diferentes tipos de manejo. La productividad de hojas
es mayor en individuos machos que en hembras. Esto tiene una importante implicación en el
manejo ya que se cosechan hojas de las palmas macho (cade) para la elaboración de techados. Las
hembras invierten más energía en la producción de grandes infrutescencias, pero producen menos
hojas y en promedio de menor tamaño (Montúfar et al., 2013).
Una tagua hembra puede producir hasta 16 infrutescencias anualmente y una infrutescencia puede
llegar a pesar 8–15 kilogramos. En el caso de Andil el 50 % de los individuos inventariados
presentaban infrutescencias femeninas, el fruto no es manejado por lo que cae y sirve de alimentos
a animales del sector.
La muestra representativa (30 palmas) de Phytelephas aequatorialis estudiada en los predios de la
granja experimental Andil poseen una estructura poblacional de palmas de tagua con alta desidad
de con menos de 1 m sin tronco visible frente a adultos con tronco visible y con órganos
reproductivos, hasta 30:1, presentando ausencia casi total de subadultos, es decir con troncos, pero
sin órganos reproductivos. En correspondencia a estos resultados Parrales y Sánchez (2015)
efectuaron estudios en el que pudieron conocer el número de jardines botánicos con programas
especializados en conservación de palmas es pequeño, lo cual limita el rol que adquiere la
conservación ex situ para este grupo y que Ecuador se ubica como uno de los países más diversos
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en palmas a nivel mundial, contabilizándose 134 especies de palmas nativas, de las que al menos
103 tienen algún uso como alimento, medicina o materia prima para construcción y herramientas
o especies de palmas que proporcionan productos comerciales.
Resultados de la encuesta dirigida a moradores de la comunidad de Andil, sector de la Granja
Experimental, UNESUM
Los resultados de la encuesta 1relacionados con la frecuencia de las visitas al bosque, el
conocimiento, los usos, el aprovechamiento, las partes de la planta que utiliza, así como la creación
de un centro de acopio como contribución al desarrollo de su comunidad y la visión de estas
personas acerca de formar parte de una asociación, en tanto que cultivan la especie en sus predios,
se presentan a continuación.
1.- ¿Visita usted el bosque?
No se debe hablar de comunidad rural de Ecuador en la que sus pobladores no visiten el bosque
con diversos fines dentro de ellos fundamentalmente la recolección de plantas para domesticar o
para ser usadas por partes o completamente. De las 10 personas encuestadas, siete visitan el bosque
para un 70,0 %, estos resultados demuestran la dependencia de los pobladores de Andil de los
beneficios en bienes y servicios del bosque que les rodea, así como de otras áreas que frecuentan.
2.- ¿Conoce usted la planta de tagua?
A la interrogante relacionada con el conocimiento de la planta de tagua, el 100% respondió
conocerla, en tanto que solo siete aprovechan esta planta o alguna parte de ella.
3.- ¿Aprovecha usted esta planta o parte de ella? ¿Qué parte de la planta utiliza?
Los resultados de esta interrogante demuestran que las colectas de plantas o partes de estas en Andil
no es factible desde el punto de vista económico debido a que un 40% de los encuestados no
cosechan la planta o parte de ella, lo que redunda en que se pierde más del 90 % del producto. En
este aspecto, autores como Jimenez et al., (2017), plantearon que el uso de hojas, frutos o partes
del tallo es más sostenible que el de las raíces (si se dañan) o la planta completa. La FAO, ha
planteado que en todo el mundo existe dependencia de los Productos Forestales No Madereros
(PFNM), para su subsistencia y para la obtención de ingresos. Alrededor del 80 por ciento de la
población del planeta, en particular la de los países en desarrollo, utiliza los PFNM para satisfacer
necesidades nutricionales y de salud.
A nivel local, los PFNM también se utilizan como materia prima para la elaboración industrial a
gran escala. Varios PFNM son objeto de comercio internacional. Actualmente, hay al menos 150
PFNM que tienen importancia en el comercio internacional, entre ellos la miel, la goma arábiga, el
bambú, el corcho, las nueces y hongos, las resinas, los aceites esenciales, y partes de plantas y
animales para obtener productos farmacéuticos. Recientemente los PFNM han suscitado un interés
considerable por su importancia cada vez más reconocida y la consecución de objetivos
ambientales como la conservación de la diversidad biológica (FAO, 2014 y 2017). Los resultados
aquí obtenidos no se corresponden con el aprovechamiento que se le da a esta especie en otras
partes de Ecuador.
Para la UICN (2017), el valor económico potencial de la especie Phytelephas aequatorialis hace
que la protección de las últimas poblaciones silvestres sea una alta prioridad, a fin de preservar la
variabilidad genética. La principal amenaza es la sobreexplotación de la fruta; la infrutescencia se
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cosecha entera cuando está madura, dejando el árbol estéril. Clasificado como raro en 1997 por la
Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). Casi califica para el listado
como Vulnerable bajo el criterio A.
4.- ¿Con que frecuencia se dirige al bosque con la finalidad de aprovechar la tagua?
De acuerdo con los resultados de esta interrogante, la dependencia de los pobladores de Andil de
los beneficios en bienes y servicios del bosque que les rodea, corrobora los criterios de Wong et
al., (2001), estos autores plantearon que el rendimiento sostenible es la utilización de los recursos
vivos con niveles y formas de aprovechamiento que les permite proporcionar productos y servicios
por tiempo indefinido. Significa además la extracción del interés, en lugar del capital, de una base
de recursos.
5.- ¿Qué usos le da a la parte de la planta que utiliza?
En el caso de la pregunta relacionada con los usos que le dan los moradores de Andil a la planta de
Phytelephas aequatorialis, la mayoría se inclinó por la recolección de los frutos, y en menor
porcentaje utilizan las hojas para el techado de sus viviendas y otras instalaciones como chozas.
Los frutos y las hojas de Phytelephas aequatorialis constituyen las partes fundamentales que
recolectan los pobladores de Andil, utilizados para alimento y para construcción, como la mococha
y el cade, respectivamente.
A la pregunta sobre el conocimiento de los beneficios de la planta, el 60 % de los encuestados
respondió afirmativamente. El hecho de que el 40 % desconozca sobre la planta de tagua y sus
beneficios, puede estar influyendo en que no la aprovechen como un recurso de su entorno.
Los resultados de la pregunta vinculada con las actividades de aprovechamiento de la planta o
partes de esta, evidenciaron que la mayor cantidad de encuestados aprovecha los frutos para
venderlos, en tanto que el resto utilizan las hojas. Llama la atención que casi la mitad de las
personas no usan la planta, aspecto que puede estar indicando la necesidad de proyectar acciones
para el aprovechamiento sostenible de esta especie en la zona.
6.- ¿Además de cosechar la tagua, se dedica usted a sembrar la especie?
Esta es una de las interrogantes que demostró la falta de incentivos para el fomento, cultivo,
aprovechamiento y comercialización de productos derivados de la especie Phytelephas
aequatorialis, lo constituye el hecho de que ninguno de los encuestados se dedique a cultivar esta
especie, lo que justifica el planteamiento de promover estrategias de conservación y
aprovechamiento de los productos forestales no maderables, con énfasis en la tagua, en la zona de
Andil.
7.- ¿Cree usted que la creación de un centro de acopio contribuye positivamente al
desarrollo?
Todas las personas encuestadas, incluso las personas que desconocían del manejo de la tagua
coincidieron en que la creación de un centro de acopio en su comunidad llamaría la atención de los
agricultores del sector y aseguraron le tomarían más importancia, ya que abaratarían los costos de
transportación de los productos y por ende trabajarían más en la explotación responsable de la
palma.
8.- ¿Piensa usted que sería beneficioso formar parte de una asociación? ¿Por qué?
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Todas las personas encuestadas concluyeron que formar parte de una asociación les permitiría tener
acceso a capacitaciones y tecnificación sobre el manejo de los recursos obtenidos de la tagua, y
que sería un aporte importante ya que verían en la asociación un medio del cual se puedan apoyar
desde la recolección hasta conseguir un precio justo en el momento de la venta de la materia prima.
9.- ¿Actualmente pertenece a alguna asociaron? ¿Cuál es?
Según los datos obtenidos de esta pregunta es claro que los comuneros de este sector no pertenecen
a ningún tipo de asociación que les permita orientarse en el desarrollo de sus habilidades para la
cultivación de la tagua.
Resultados de la encuesta dirigida a los centros de acopio de productos de Phytelephas
aequatorialis
1.- ¿Cree usted que la materia prima que llega a sus centros de acopio es de buena calidad?
La comercialización de productos forestales no maderables (PFNM) ha sido ampliamente
promocionada como un aporte al desarrollo rural en las áreas forestales tropicales. A fin de asegurar
que los PFNM aporten todo su potencial para el desarrollo sostenible, es preciso entender las
razones que llevan al éxito y al fracaso de la comercialización de PFNM, y las condiciones bajo las
cuales ésta puede contribuir en forma positiva al mejoramiento de la calidad de vida de los pobres
(Marshall et al., 2006).
Las personas encuestadas en establecimientos de Manabí, se mostraron interesados y preocupados
a esta interrogante, la mayoría estuvo de acuerdo en decir que la materia prima que llega es
excelente, otros que es buena, en general perciben que la calidad de las materias que llegan es
buena. Algunos autores han planteado que la cadena de valor de PFNM es altamente dinámica. Así
los productores, los procesadores y los comerciantes muestran un alto grado de resiliencia al estrés
externo y una gran habilidad de adaptación a los cambios de contexto.
La respuesta a la interrogante relacionada con el acceso a los servicios básicos, electricidad y agua
de los talleres de procesamiento de la tagua, demostró que en el 100 % de esos centros existen estos
servicios, lo que dinamizaría en este caso los servicios al comprar y vender el producto, pudiendo
implementar equipos de metrología y control de la calidad como por ejemplo balanzas grameras
que funcionen con electricidad.
3.- ¿Considera usted que deberían recibir capacitaciones que les indique como aprovechar
de mejor manera la tagua?
En relación con el tema de las capacitaciones, de manera que transmitan el cómo aprovechar mejor
la tagua, la mayoría de los encuestados afirma estar muy de acuerdo en recibir estos servicios. De
acuerdo con varios autores, el mejoramiento funcional cambia la combinación de las actividades
realizadas en una cadena de valor o empresa individual. Por ejemplo, asociaciones cooperativas
han asumido nuevas funciones a través de la provisión de crédito, la capacitación y el mercadeo.
Los resultados obtenidos en esta investigación indican que los dueños de estos negocios sienten
deseos de superación y ganas de aprender sobre el manejo de la materia prima, también sobre cómo
manejarla y cómo sacar un mejor provecho de ella.
4.- ¿Cuál es su percepción sobre la frecuencia de llegada de vendedores de tagua a su centro
de acopio?
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La frecuencia con que llegan algunos vendedores de la tagua a estos centros puede estar
influenciando en la calidad del producto final, así también la repercusión que esto tendría sobre el
precio final de la mercadería.
Según estos resultados casi la tercera parte de las personas encuestadas estuvieron de acuerdo en
que la llegada de vendedores de tagua a sus centros de acopio es frecuente, el resto manifestaron
que es indiferente, es decir es muy poca la llegada de vendedores de tagua a diferencia de otros
productos como el maíz y el café.
5.- ¿Se siente satisfecho con la remuneración que recibe por su trabajo?
Al respecto de las respuestas a esta interrogante, Marshall, Schreckenberg y Newton (2006),
plantearon que una cadena de valor de PFNM exitosa puede presentarse de diferentes maneras, que
van de las cadenas cortas locales con conexiones directas entre productores y consumidores, a las
cadenas largas internacionales con varios intermediarios. En consecuencia, estos autores
concluyeron que la fijación transparente de precios y los términos de negociación son factores clave
para asegurar la satisfacción de los productores pobres. Los porcentajes de satisfacción oscilan
sobre los 70 puntos porcentuales de personas encuestadas satisfechos con la remuneración que
reciben porque les alcanza para subsistir, en tanto que sienten que podrían mejorar, el resto de los
encuestados asegura sentirse indiferente el ingreso que reciben por ventas de la tagua ya que venden
muy poco y se enfocan más en otros productos.
6.- ¿Cuál es su percepción sobre si se incentiva en el agricultor la cultura de cultivar la tagua?
Acerca de la percepción que tienen estas personas de los centros de acopio, sobre si el agricultor
se siente incentivado a trabajar la tagua, ejemplo plantar, cultivar, extender esta especie se concluye
que no conocen o no han hecho conexiones con los habitantes de esas comunidades, ya que el 70
% de los encuestados no motiva al agricultor a seguir produciendo, el resto entre un 20 y un 10
puntos porcentuales plantearon que si lo incentiva al productor en las compras de sus productos,
esta puede ser una de las causas por las que también haya poco interés de parte de los productores
de la materia prima en cosechar la tagua. Estos resultados corroboran lo descrito por Cordero,
Moreno y Kosmus (2008), quienes aseguraron que muchos bienes y servicios ambientales carecen
de un precio y cómo la economía ambiental ha desarrollado una serie de metodologías para dar un
valor económico a los bienes, servicios e impactos ambientales. Lo que permite contar con un
indicador de su importancia para la sociedad.
7.- ¿Considera que su trabajo es valorado?
Otra de las temáticas recurrentes en esta encuesta es la pregunta relacionada con lo que considera
un trabajador de los centros de acopio sobre si su trabajo es valorado, a los que el 70 % respondió
afirmativamente, no obstante, agregan que no como ellos quisieran, mientras que el resto de los
encuestados dijeron sentirse indiferentes y afirman que sienten que su trabajo es poco valorado.
8.- ¿Estaría de acuerdo en crear una asociación que apoye al trabajo conjunto de la tagua?
En relación con la pregunta de si estaría de acuerdo en crear una asociación que apoye al trabajo
conjunto de la tagua, el 100% de los encuestados respondieron estar de acuerdo o muy de acuerdo.
Alegaron que la creación de una asociación ayudaría al trabajo conjunto a los agricultores, otros
manifestaron que sería óptimo pues se mejorarían las relaciones entre los vendedores y
compradores de la tagua y el trabajo conjunto sería mucho más eficiente.
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9.- ¿Considera que su comprador de materia prima se siente satisfecho con la calidad de la
tagua?
Sobre lo que piensan los encuestados de los centros de acopio, sobre la satisfacción de los
compradores o del comprador de la materia prima en relación con la calidad de la tagua que le
venden, estos respondieron percibir que su producto es bueno, ya que el 100% aseguró sentirse
satisfecho o muy satisfecho con la salida del producto, demostrado con la demanda de tagua que
tienen de sus clientes.
10.- ¿Le gustaría tener apoyo del gobierno para mejorar su entorno laboral?
Sobre el tema de apoyo gubernamental el 100% de los encuestados respondió afirmativamente a la
necesidad de tener apoyo del gobierno para mejorar su entorno laboral. Para estas personas seria
de suma importancia contar con apoyo gubernamental no solo para mejorar el entorno laboral, sino
para capacitarlos y de esta manera crear una cadena de educación sobre el aprovechamiento de la
tagua y transmitir esas enseñanzas y seguridad laboral a los agricultores y así poder potenciar el
aprovechamiento de la tagua en la zona. Al respecto Cordero, Moreno y Kosmus (2008),
concuerdan con que la preocupación por la conservación de los recursos naturales ha ganado
importancia en los últimos años.
Resultados de la encuesta dirigida a procesadores y comerciantes de Phytelephas
aequatorialis, con el objetivo de indagar sobre la manufactura y comercialización de PFNM
derivados de esta planta en sectores de Manabí
1.- ¿Es la comercialización de artesanías hechas en tagua su principal fuente de ingresos?
La primera pregunta relacionada con la comercialización de artesanías hechas en tagua, indagó si
es su principal fuente de ingresos. A lo que el 100% de los encuestados respondió afirmativo,
constituyendo su principal fuente de ingresos económico devenida en la elaboración de productos
hechos en tagua y posterior venta de estos, con lo que han podido sostener sus hogares y darles
alimentación y estudio a sus hijos.
2.- ¿Cómo comerciante le gustaría exportar productos derivados de la tagua al mercado
internacional?
El 100% de los encuestados respondió que les gustaría ser exportadores directos al mercado
internacional de sus productos, ya que normalmente el intermediario es quien se lleva la gran parte
de los ingresos y ellos se sienten afectados en esto. Hernández & Celi (2015), plantearon que las
condiciones para exportar productos artesanales son las más acogidas en el mundo entero porque
son considerados más que un intercambio comercial como un intercambio cultural entre países,
debido en que cada pieza se plasma la creatividad de los artesanos que son capaces de transformar
cualquier materia prima en bella bisutería.
3.- ¿Piensa usted que las artesanías que comercializa pueden calificarse de buena calidad?
De acuerdo con los resultados de esta pregunta el 100% de los encuestados manifestaron que las
artesanías que comercializan son de excelente calidad, comprobado a través de la oferta y demanda
de las artesanías. Las opiniones están distribuidas en que solo a veces utilizan estrategias para
promocionar sus productos, otros casi siempre lo hacen, un menor porcentaje aduce siempre usar
estrategias de marketing para vender sus productos, el resto asegura que no usa nunca estrategias
de mercadeo pero que así le va bien en sus ventas.
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4.- ¿Cree usted que la venta de productos de tagua contribuye al desarrollo de su familia?
A la interrogante sobre las ventas de la tagua en el sustento familiar los encuestados respondieron,
la mayoría, que siempre ayuda al desarrollo de las familias. Para ellos la venta de artesanías hechas
en tagua es su principal fuente de ingresos económicos y por ende contribuyen sin lugar a dudas al
desarrollo de su familia, mientras que el resto (30 %), aseguró que reciben buena remuneración de
la venta de sus artesanías.
5.- ¿Sabe usted como utilizar el internet para promocionar su mercadería?
Los resultados de esta pregunta han diferido, entre casi siempre y muy pocas veces, la mayoría de
los encuestados manifestaron que muy pocas veces usan el internet para poder promocionar sus
artesanías, mientras tanto un 30% asegura que a veces accede a la web para de una u otra manera
promocionar sus mercaderías, los demás, aseguran que casi siempre está pendiente de redes
sociales o sitios web donde pueda hacer conocer los productos que ofrece.
6.- ¿Le gustaría a usted que lo capacitaran en técnicas de marketing para promocionar sus
productos?
De acuerdo con los resultados de esta pregunta la totalidad de los encuestados manifiesta que
siempre es bueno contar con cursos de capacitación que les permita conocer las técnicas actuales
de marketing y así poder entender la situación del mercado actual y como ellos puedan desarrollarse
de mejor manera para poder ofrecer sus artesanías al mundo entero. Lo cual corrobora lo
evidenciado en la anterior pregunta sobre el acceso a internet, por la estrecha relación que tienen
el acceso a internet y una buena estrategia de marketing.
7.- ¿Piensa usted que las artesanías que vende son correctamente valoradas?
En relación con la percepción que tienen los comerciantes sobre la valoración de sus artesanías, el
50 % de los comerciantes de Manabí respondieron estar satisfechos, siempre o casi siempre, en
tanto que el resto solo a veces.
8.- ¿Utilizan equipos de seguridad industrial para proteger la salud de sus obreros?
Aquí los resultados arrojan un 50% de los encuestados respondieron: solo a veces utilizan equipos
de seguridad industrial el justificativo es que ya están acostumbrados a su trabajo y normalmente
no ocurren accidentes, un 40 % dijo que utilizan equipos de seguridad industrial para salvaguardar
su salud al momento de trabajar la tagua y un 10 % respondió que muy pocas veces usan protección
al trabajar.
Por otra parte en la Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo convocada
en Ginebra por el Consejo de Administración de la Oficina Internacional del Trabajo; citado como
el Convenio sobre seguridad y salud de los trabajadores, 1981, estableció en su artículo 3 los
términos a tener en cuenta por los empleados y empleadores públicos, y del cual Ecuador es
signatario.
9.- ¿Le gustaría formar parte de alguna asociación que le ayudara a exportar sus artesanías?
Los resultados de esta pregunta ofrecen que para el 70 % de los encuestados siempre sería
beneficioso contar con apoyo de alguna organización que les ayude a exportar sus productos y así
obtener una mejor rentabilidad, el 30% restante dijo estar de acuerdo, pero con ciertas dudas de
cómo se manejarían las ventas y los precios, recalcaron todos que son miembros de una asociación
llamada TROPITAGUA a la cual pertenecen actualmente 23 personas donde cuentan con
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herramientas como impresoras láser y tornos de moldeo electrónico 3D que, además de modelar
tagua también pueden utilizarlo para madera, supieron manifestar que no lo usan por falta de
capacitación.
En los estudios de comercialización realizados por Vélez & Doval, (2017), Ecuador y sobre todo
la región de Manabí en la actualidad se caracteriza por la producción artesanal de la tagua. Esta
actividad económica abarca diversas parroquias y comunidades en la que intervienen numerosos y
diferentes actores sociales. En Manabí laboran alrededor de 35 mil personas en torno a la
producción de la tagua, ya que tiene excelente cotización y demanda a nivel nacional e internaconal,
lo que confirma los resultados del presente estudio.
Sin embargo indagaciones realizada por Pánchez et al., (2017) demostraron que desde que se
realiza el acopio hasta su comercialización existen algunas falencias, especialmente de apoyo
Estatal en el proceso productivo de los diferentes derivados de tagua (Phytelephas aequatorialis),
en relación a lo anteriormente descrito, las respuestas que dieron los comuneros de Andil, que no
explotan la población de tagua del lugar, porque trasportarla desde el lugar de cosecha genera más
costos que la venta del producto, así mismo sucede con el proceso de comercialización, existiendo
gran demanda del producto, pero los artesanos mantienen varios impedimentos de capacitación,
burocráticos y de logística a la hora de satisfacer la demanda del mercado internacional.
Pese a los inconvenientes detectados se estima que Ecuador mantiene un gran potencial como
exportador de productos de tagua, ya que es considerado un país privilegiado porque la Phytelephas
aequatorialis (tagua) crece de manera silvestre especialmente en la región Costa del país,
existiendo la oportunidad de convertirse en uno de los principales exportadores de América Latina
y de la Unión Europea, beneficiando directamente al sector rural y artesano del país.
CONCLUSIONES
Las prácticas tradicionales de uso y aprovechamiento de los bosques, han modificado las
poblaciones de Phytelephas aequatorialis, en los predios de Andil, no obstante, los especímenes
inventariados cumplen las características morfológicas típicas de la especie.
El aprovechamiento y el procesamiento de productos forestales no madereros derivados de
Phytelephas aequatorialis no es sustentable, en los centros encuestados en Manabí, en tanto que
las artesanías de la tagua están posicionadas en el mercado nacional e internacional.
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