Aldas Morejon, Jhonnatan Placido, Karol Yannela Revilla Escobar, Bladimir Zamora Basurto, y Hernán Humberto Chevez Véliz. «Procesamiento enzimático De Algas: Innovaciones Y Aplicaciones En La Industria Alimentaria. Una revisión». Agrosilvicultura y Medioambiente 2, no. 2 (febrero 14, 2025). Accedido marzo 4, 2025. https://revistas.unesum.edu.ec/agricultura/index.php/ojs/article/view/44.