Revilla Escobar, K. Y., J. P. Aldas Morejon, B. Zamora Basurto, y H. H. Chevez Véliz. «Procesamiento enzimático De Algas: Innovaciones Y Aplicaciones En La Industria Alimentaria. Una revisión». Agrosilvicultura Y Medioambiente, vol. 2, n.º 2, junio de 2024, pp. 47-60, doi:10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n2.2024.47-60.