Delgado Palma, Melanie Juliett, María Lucía Fernández Quijije, Luis Humberto Vásquez Cortez, José Remigio Zamora Zambrano, Jaime Fabián Vera Chang, Sanyi Lorena Rodríguez Cevallos, Juan José Reyes Pérez, y Leonilo Alfonso Durazno Delgado. 2024. «Elaboración, Estudio De Vida útil Y evaluación Sensorial De Una Conserva De Pulpo De Piedra (Octopus Mimus Gould, 1852) En ácido acético». Agrosilvicultura Y Medioambiente 2 (1):4-25. https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n1.2024.4-25.