BUCARAM-LARA, G. del R.; RAMÍREZ-CASTRO, A. E.; CABANILLA-CAMPOS, M. G.; CÓRDOBA-TERÁN, H. E. Efecto de pectina y almidón en la preservación postcosecha del banano (musa acuminata). Agrosilvicultura y Medioambiente, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 24–34, 2025. DOI: 10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v3.n2.2025.24-34. Disponível em: https://revistas.unesum.edu.ec/agricultura/index.php/ojs/article/view/65. Acesso em: 17 ene. 2026.