VERA CHANG, J. F.; VÁSQUEZ CORTEZ, L. H.; VALVERDE BURGOS, E. A.; RODRÍGUEZ CEVALLOS, S. L.; UVIDIA VÉLEZ, M. V.; PALACIOS BENITES, J. C.; INTRIAGO FLOR, F. G. Elaboración de barras de chocolate a partir de almendras de cacao de montaña (Theobroma bicolor Hump & Bonpl L.) con adicion de pasta de frutas deshidratas de naranja (Citrus x sinensis) y mango (Mangifera indica). Agrosilvicultura y Medioambiente, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 71–90, 2024. DOI: 10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n1.2024.71-90. Disponível em: https://revistas.unesum.edu.ec/agricultura/index.php/ojs/article/view/38. Acesso em: 20 nov. 2024.