Bucaram-Lara, G. del R., Ramírez-Castro, A. E., Cabanilla-Campos, M. G., & Córdoba-Terán, H. E. (2025). Efecto de pectina y almidón en la preservación postcosecha del banano (musa acuminata). Agrosilvicultura Y Medioambiente, 3(2), 24–34. https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v3.n2.2025.24-34