Quintana Zamora, J. G.; García Dávila, Y. N.; Parrales Gallo, M. A.; Lino Ganchozo , M. F. Elaboración De Una Bebida De Zanahoria Con La adición De Lactobacillus Casei Enriquecida Con Espinaca Y Fresa Como Fuentes De Vitamina C Y Hierro. AM 2025, 3, 4-15.