Vera Chang, J. F.; Vásquez Cortez, L. H.; Valverde Burgos, E. A.; Rodríguez Cevallos, S. L.; Uvidia Vélez, M. V.; Palacios Benites, J. C.; Intriago Flor, F. G. Elaboración De Barras De Chocolate a Partir De Almendras De Cacao De montaña (Theobroma Bicolor Hump & Bonpl L.) Con Adicion De Pasta De Frutas Deshidratas De Naranja (Citrus X Sinensis) Y Mango (Mangifera Indica). AM 2024, 2, 71-90.