Intriago Flor, F.G., Rodríguez Carranza , A.J., Alvarado Vásquez, K.E. y Sánchez Macias, E.I. 2025. Evaluación sensorial y aceptabilidad de una bebida funcional elaborada a partir de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.). Agrosilvicultura y Medioambiente. 3, 1 (jun. 2025), 16–28. DOI:https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v3.n1.2025.16-28.