Revilla Escobar, K.Y., Aldas Morejon, J.P., Zamora Basurto, B. y Chevez Véliz, H.H. 2024. Procesamiento enzimático de algas: innovaciones y aplicaciones en la industria alimentaria. Una revisión. Agrosilvicultura y Medioambiente. 2, 2 (jun. 2024), 47–60. DOI:https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n2.2024.47-60.