Meza Bone, J.S., Gómez Arévalo, Y.E., Cedeño García, M.E., Liberio Acosta, F.J. y Meza Castro, M.T. 2024. Presencia de Salmonella y E. coli en muslos de pollo comercializados en frigoríficos cárnicos. Peligros asociados a la restauración colectiva en la ciudad de Quevedo. Agrosilvicultura y Medioambiente. 2, 2 (jun. 2024), 4–13. DOI:https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n2.2024.4-13.