Vera Chang, J.F., Vásquez Cortez, L.H., Valverde Burgos, E.A., Rodríguez Cevallos, S.L., Uvidia Vélez, M.V., Palacios Benites, J.C. y Intriago Flor, F.G. 2024. Elaboración de barras de chocolate a partir de almendras de cacao de montaña (Theobroma bicolor Hump & Bonpl L.) con adicion de pasta de frutas deshidratas de naranja (Citrus x sinensis) y mango (Mangifera indica). Agrosilvicultura y Medioambiente. 2, 1 (jun. 2024), 71–90. DOI:https://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v2.n1.2024.71-90.