La agricultura familiar y campesina, en zonas cafetalerasde Jipijapa-Ecuadorhttps://doi.org/10.47230/agrosilvicultura.medioambiente.v1.n2.2023.27-36Revista Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023Universidad Estatal del Sur de ManabíISSN-e:2960-8139Family and peasant agriculture, in coffee-growing areas ofJipijapa-EcuadorAgrosilvicultura y MedioambienteUNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍVolumen:1Número:2Año:2023Paginación:27-36URL:https://revistas.unesum.edu.ec/agricultura/index.php/ojs/article/view/18*Correspondencia autor:bolivar.mendoza@unesum.edu.ecRecibido:27-08-2023Aceptado:12-11-2023Publicado:20-12-2023Bolívar Fabián Mendoza Marcillo1https://orcid.org/0000-0003-0812-2232Joffre Daniel Pincay Menéndez2https://orcid.org/0000-0002-4664-8983Washington Vicente Narváez Campana3https://orcid.org/0000-0002-6674-2088Williams Ausberto Merchán García4https://orcid.org/0000-0002-6910-5885Líder Israel Figueroa Guaranda5https://orcid.org/0009-0000-2551-19211.Magíster en Agronomía mención en Producción Agrícola Sostenible; Ingeniero Agropecuario; Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí,Campus Los Ángeles; Jipijapa, Ecuador.2.Magíster en Agronomía Mención en Producción Agrícola Sostenible; Ingeniero Agropecuario; Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí,Campus Los Ángeles; Jipijapa, Ecuador.3.Magíster en Docencia Universitaria e Investigación Educativa; Magíster en Administración Ambiental; Diplomado en Autoevaluación y Acreditación Univer-sitaria; Ingeniero Agrónomo; Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Campus Los Ángeles; Jipijapa, Ecuador.4.Magíster en Finanzas y Comercio Internacional; Ingeniero Civil; Ingeniero Industrial; Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Campus LosÁngeles; Jipijapa, Ecuador.5.Ingeniero Agropecuario; Maestría en Agropecuaria; Universidad Estatal del Sur de Manabí, Campus Los Ángeles; Jipijapa, Ecuador.
RESUMENEl objetivo de este estudio fue identificar a las organizaciones de productores familiares de las zonas cafetale-ras en el cantón Jipijapa-Ecuador, para la intervención coordinada con las instituciones estatales de fomento ala Agricultura Familiar y Campesina (AFC). Se utilizó la metodología descriptiva y exploratoria, realizando unarevisión de la AFC en bases de datos de información bibliográfica depositada en revistas y libros científicos,así como visitas y entrevistas a informantes claves como líderes de organizaciones campesinas de las zonascafetaleras. Se logro identificar a 15 organizaciones productivas de caficultores familiares, que se encuentranactualmente en estado de activas y legalmente constituidas, son representativas, democráticas y con lideraz-go en el territorio. A partir de las diversas políticas públicas de atención a la AFC, se evidencia la falta de unaacción clara entre todos los niveles de gobierno y estado para la ejecución de estas políticas en el territorio.Se debe realizar una articulación interinstitucional para que las zonas cafetaleras del cantón Jipijapa surjanhacia el desarrollo productivo.Palabras clave:Agricultura familiar, caficultores, estrategias, organizaciones campesinas.ABSTRACTThe objective of this study was to identify the organizations of family producers in the coffee-growing areasin the Jipijapa-Ecuador canton, for the coordinated intervention with the state institutions for the promotion ofFamily and Peasant Agriculture (AFC). The descriptive and exploratory methodology was used, carrying out areview of the AFC in databases of bibliographic information deposited in scientific journals and books, as wellas visits and interviews with key informants such as leaders of peasant organizations in the coffee-growingareas. It was possible to identify 15 productive organizations of family coffee growers, which are currently in astate of active and legally constituted, are representative, democratic and with leadership in the territory. Fromthe various public policies for attention to the AFC, the lack of clear action between all levels of governmentand state for the execution of these policies in the territory is evident. An inter-institutional articulation must becarried out so that the coffee-growing areas of the Jipijapa canton emerge towards productive development.Keywords:Family farming, coffee growers, strategies, peasant organizations.
29Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023IntroducciónEl cultivo de café, en el Ecuador, tiene re-levante importancia en los órdenes eco-nómicos, social y ambiental. El ingreso dedivisas, por concepto de las exportacionesde café en grano e industrializado, en losúltimos años, ha tenido variaciones signifi-cativas, pero sigue repercutiendo en la ca-dena agro-productiva y económica nacional(Mendozaet al., 2023).En zona Sur de Manabí principalmente enel cantón Jipijapa los cafetales se cultivanbajosombra,ensistemasagroforestalesasociados con leguminosas arbóreas comoguabos Inga spp. o en policultivos con fru-tales y forestales (Duicelaet al., 2016)Las fincas cafetaleras en la localidad deJipijapa son muy diversificadas, la produc-ción de café es la actividad más importante,pero no es la única actividad; sino que secomplementa con producción agropecua-ria para el autoconsumo. Los bajos rendi-mientos muestran que hay necesidad deuna mejora importante en el manejo técnicodel cultivo de café (Santistevanet al., 2016).La Agricultura Familiar y Campesina (AFC)es un modo de vida y de organización de laproducción en el que el grupo familiar es elactor central que trabaja la finca y gestio-na las actividades productivas. La mano deobra, predominantemente familiar, generaproductos, bienes y servicios agrícolas, so-bre todo alimentarios (MAG, 2020).El destino de la producción sirve para el au-toconsumo, la comercialización u otras for-mas de intercambio. La familia reside en lafinca o en una localidad cercana y tiene unafuerte vinculación territorial y cultural a lazona de producción. Complementan sus in-gresos con labores de actividades no agrí-colas en y fuera de la unidad familiar (FAO,2022).Según el MAG (2020), la Agricultura Familiary Campesina (AFC) en el Ecuador generamás del 70% de empleos rurales, y las uni-dades de menos de 20 hectáreas producenaproximadamente el 60% de los alimentosconsumidos en el país.El objetivo que busco la presente investiga-ción fue identificar a las organizaciones deproductores familiares de las zonas cafeta-leras del cantón Jipijapa-Ecuador, para laintervención coordinada con las institucio-nes estatales de fomento a la AFC.El enfoque de la agroecología dentro dela AFCDiversos autores han presentado la agro-ecología como una ciencia que se fundaenprincipios,noobstante,noexisteunconsenso alrededor de cuáles pueden serdichos principios que permita avanzar enla consolidación de la Agricultura Familiar(Gómezet al., 2017) y en qué medida pue-de resultar una herramienta exitosa parael mundo rural y su salida de la pobreza(Maletta, 2011). De ahí que, Nicholls y Al-tieri (2019), consideran que la agroecologíadefinelosprincipiosecológicosnecesa-rios para desarrollar sistemas de produc-ción sustentables y postulan los siguientesprincipios para un manejo agroecológico: i)diversificación vegetal y animal a nivel deespecies en tiempo y en espacio; ii) reci-claje de nutrientes y materia orgánica; iii)provisión de condiciones edáficas óptimasparacrecimientodecultivos,manejandomateria orgánica y estimulando la biologíadel suelo; iv) minimización de pérdidas desuelo y agua, manteniendo cobertura delsuelo, control de erosión y manejando elmicroclima y v) minimización de pérdidaspor insectos, patógenos y malezas median-te medidas preventivas y estímulo de faunabenéfica, antagonistas y alelopatía.La reactivación de la caficultura contribuyea la protección y conservación de la biodi-versidad y del bosque cafetalero, protec-ción de las fuentes de agua y conservacióndel suelo, dando respuesta a los interesessocio-organizativos,económicosyam-bientales de los caficultores, priorizando elrescate de sus costumbres, tradiciones yARTÍCULO ORIGINAL:LA AGRICULTURA FAMILIAR Y CAMPESINA, EN ZONAS CAFETALERAS DEJIPIJAPA-ECUADOR
30Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023saberes ancestrales, en un sistema de rela-ciones de equilibrio con la naturaleza (Pon-ceet al., 2016).Circuitos Cortos de ComercializaciónLoscircuitoscortosdecomercializaciónagroecológica surgen como redes alternati-vas de comercialización en mercados loca-les y configuran un modelo de circulaciónsostenible desde el punto de vista ecológi-co y social. (Altieri y Nicholls, 2000).Históricamente, los agricultores familiarescampesinos han tratado de evitar la inter-mediaciónmediantelaventadirectadesu producción a sus vecinos, al filo de lascarreteras, en las afueras de los mercadosmunicipales, en sus ferias libres, o en lascalles de las ciudades, con el afán de me-jorar el precio de sus productos. Estos hansido mecanismos limitados que no han lo-grado mejorar la situación de los pequeñosproductores, por lo que han terminado enmanos de los intermediarios, quienes, des-de antes de la cosecha, son dueños de laproducción (MAGAP, 2016).Ante ese escenario poco favorable parael pequeño productor, en los últimos añosel MAGAP, a través de la Coordinación deRedes Comerciales, y con el Instituto deProvisión de Alimentos, han desarrolladoimportantes esfuerzos para mejorar esta si-tuación. Se evidencia un proceso de orga-nización de algunos productores y consu-midores -a veces en alianza con el Estado olas colectividades locales- para mejorar lascondiciones de venta directa en los merca-dos locales o internacionales, mediante di-versos mecanismos. Algunos de ellos son:ferias campesinas, tiendas campesinas odeproductoscampesinos,canastasdeconsumidores, compras públicas por par-te del Estado, mercados internacionales decomercio justo. Estas son las modalidadesde Comercialización Alternativa en CircuitoCorto, totalmente articuladas con la peque-ña agricultura campesina (MAGAP, 2016).A partir del 2016, la Coordinación Generalde Redes Comerciales (CGRC), ejecuta es-trategias enfocadas a la implementación yfortalecimiento de nuevos Circuitos Alterna-tivos de Comercialización, CIALCOs como:venta en finca, agroturismo; ferias; canas-tas; tiendas campesinas; puntos de venta;abastecimientoahoteles,restaurantesycafeterías (HORECA) y abastecimiento di-recto. (MAGAP, 2016).Registro y sello de la AFC para produc-toresElMinisteriodeAgriculturayGanade-ría (MAG), conociendo la importancia dela AFC, promueve dos estrategias para lacreación de políticas publicas especificas ypara hacer visible la AFC en los mercadosy entre los consumidores de alimentos en elpaís (MAG e IICA, 2021).1. El registro es un instrumento para la ge-neración de información de la AFC y la tomade decisiones para la generación de políti-cas públicas diferenciadas.2. El Sello AFC es un distintivo que garan-tiza el origen social de los productos agro-alimentarios, provenientes de la AgriculturaFamiliar Campesina para el acceso a mer-cados. Su logotipo plasma la diversidad deltrabajo, las dinámicas económicas, socia-les y ambientes y la vinculación territorial.Según el (MAG e IICA, 2021) los beneficiospara los productores al obtener el sello dela AFC son:•Ayuda a promocionar los productos yservicios agropecuarios que ofrecen losproductores que han obtenido el sellode la AFC.•Vincula a los productores con espaciosde comercialización asociativa o familiar,especialmente con los Circuitos Alterna-tivos de Comercialización CIALCOs.•Facilita la creación de políticas publicasdiferenciadas para familias de producto-res y consumidores.Mendoza Marcillo, B. F., Pincay Menéndez, J. D., Narváez Campana, W. V., Merchán García, W. A., & FigueroaGuaranda, L. I.
31Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023Estrategia de la super mujer ruralLas mujeres rurales constituyen una de lasfuerzas motrices de la economía de los terri-torios y son corresponsables del desarrollo,la estabilidad y la supervivencia de sus fa-milias. Como productoras de alimentos aso-ciadas a la agricultura familiar y dado el rolque desempeñan en la toma de decisionessobre el uso y la distribución de los ingresosfamiliares (MAGAP, 2016).Según el (MAG, 2020) la estrategia de laSúper Mujer Rural es un eje fundamental dela Política Pública Agropecuaria que se en-cuentra en marcha y que ha logrado resul-tados concretos, entre ellos la comerciali-zación directa y el crédito especializado deacuerdo a las necesidades de los empren-dimientos de la mujer campesina.Con el propósito de apoyar el desarrollo delas actividades agropecuarias en las zonasrurales y que son cumplidas por las muje-res que trabajan en el campo, el Ministeriode Agricultura y Ganadería (MAG), en coor-dinación con BanEcuador, creó la línea de«CréditoProductivoSúperMujerRural»,que se ajusta al ciclo biológico del produc-to y a las necesidades diferenciadas de lasmujeres que se dedican a la actividad agro-pecuaria en huertos familiares o granjas. Setrata de un préstamo flexible de hasta 3.000dólares y sin garante (MAG, 2020).MetodologìaEl presente trabajo investigativo se realizóen 2022, en las zonas de influencia cafeta-lera del cantón Jipijapa, Sur de la provin-cia de Manabí, país Ecuador, ubicada geo-gráficamente a: 01°20’00’’ de latitud sur y80°35’00’’ de longitud oeste, a 350 msnm.El clima en el cantón Jipijapa oscila de sub-tropical seco a tropical húmedo. La tem-peratura anual promedio es de 21°C y unaprecipitación anual promedio de 1000mm(Santistevanet al., 2016).Figura 1.Área de estudio del cantón Jipijapa, Manabí, Ecuador.ARTÍCULO ORIGINAL:LA AGRICULTURA FAMILIAR Y CAMPESINA, EN ZONAS CAFETALERAS DEJIPIJAPA-ECUADOR
32Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023La metodología utilizada fue la descriptiva yexploratoria, desarrollándose de la siguien-te manera:•Se inicia su realización con una revisiónde la Agricultura Familiar y Campesina(AFC) en bases de datos de informaciónbibliográfica depositada en revistas y li-bros científicos.•Se consulta sobre algunas políticas pu-blicas ya existentes en el país a favor delos productores de la AFC.•Se realizaron visitas y entrevistas a in-formantes claves como líderes de orga-nizaciones de caficultores y demás ac-tores de la AFC. Para el análisis de lasentrevistas se procedió a transcribir yordenar la información.ResultadosDe acuerdo a las visitas y entrevistas realizadas a actores de la Agricultura Familiar y Cam-pesina AFC, se presentan a continuación los siguientes resultados en zonas de influenciacafetalera del cantón Jipijapa:Tabla 1.Lista de instituciones vinculadas a la AFC en el cantón Jipijapa.A continuación, se presenta lista de actores institucionales de competencias en AFC:InstitucionesComponente de ApoyoMAGGOBIERNO PROVINCIALMANABÁSello AFC, CIALCOs, Semillas, CapacitaciónFomento Productivo, diferenciación de pro-ductos AFCBANECUADORCréditos mujeres y jóvenes ruralesOrdenanza AFC y líderes comité interinstitu-cionalGAPPARROQUIALESIdentificación de productoresUNESUMViabilizar proyectos de vinculación sociedadAFCONGsEMPRESA PRIVADAFinanciar proyectos AFCArticulación comercialMendoza Marcillo, B. F., Pincay Menéndez, J. D., Narváez Campana, W. V., Merchán García, W. A., & FigueroaGuaranda, L. I.
33Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023Tabla 2.Resultados de las visitas y entrevistas a líderes de organizaciones campesinas identifica-das.ARTÍCULO ORIGINAL:LA AGRICULTURA FAMILIAR Y CAMPESINA, EN ZONAS CAFETALERAS DEJIPIJAPA-ECUADORNombreOrganizaciónParroquiaInstituciónReguladoraNo. FamiliasInvolucradasRepresentantelegalNo.TeléfonoRubrosAgrícolasRubrosForestalesRubrosPecuariosProductos conValor AgregadoAsociaciónAgropecuariaPalestinaLa AméricaMAG30Luis Pionce0998622394Café, maíz,naranjasBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosMaíz SecoAsociaciónAgropecuaria 19de MarzoLa AméricaMAG36Carlos Merchán0994025223Café, naranjasBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Cerdos,pollosCafé tostado ymolido, café oroAsociaciónAgropecuaria 27de JunioLa AméricaSEPs83Alfredo Lucas0981713668Maíz, café, maníBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosBalanceados,masa de maíz, cafémolido.Asociación deAgricultores 11de OctubreEl AnegadoSEPs41Miguel Marcillo0990792583Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosBalanceados, maízmolido, café molidoAsociaciónAgropecuariaAgrovidaEl AnegadoMAG30Luis Chele0995148557Café, Hortalizas,maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosCarne faenada deres y cerdo, maízsecoAsociaciónAgropecuaria14 de Junio deAgua PatoEl AnegadoMAG30Mario Chilan0989655740Maíz, caféBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosMaíz secoComuna SucreEl AnegadoMAG30Máximo Plua0958781850Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Cerdos,pollosN.A.Asociación deAyuda Social 15de AgostoEl AnegadoMIES30Evaristo Mar-cillo0958781850Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Cerdos,pollosN.A.Asociación Agrí-cola La CuriaPedro PabloGómezMAG40Arturo Bailón0994979514Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos,PollosMaiz seco, balan-ceadosAsociaciónAgropecuaria 24de OctubrePedro PabloGómezMAG40Ignacio Tóala0981095779Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosMaiz secoAsociaciónAgropecuariaSan JacintoPedro PabloGómezMAG25DomingoFranco0988992874Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosMaíz secoAsociación deCampesinosJuntos Lucha-remosLa UniónSEPs40JosselynParrales0991114819Café, naranjas,plátanoBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosChifles, café oro.AsociaciónAgropecuariaBajo de LaUniónLa UniónMAG25Holger Holguín0967894726Café, naranjasBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Cerdos,pollosCafé oroAsociaciónAgropecuariapor un NuevoPorvenirJipijapaMAG27Adriana Lino0997433078Café, maízBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos, cer-dos, pollosCafé molido, tortillade maíz, lecheUpocam*JipijapaMAG100Dilmo Parraga0990047995Café, maízcriollo, huertoshortícolas,frutas, cítricosBalsa, cedrela,pachaco,amarillo.Bovinos,cerdos, ca-bras, pollos ypatosCanastas agroeco-lógicas, café moli-do, miel de abeja,pulpa de frutas,masa de maíz y deyuca, derivados decaña de azúcarLeyenda:SEPs Super Intendencia de Economía Popular y Solidaria, MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería, MIES Ministerio de Inclusión Económica y Social Upocam* UniónProvincial de Organizaciones Campesinas de Manabí. N.A. No Aplica.
34Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023En la tabla 2, se observa a 15 organizacio-nes identificadas de caficultores familiaresen el cantón Jipijapa, De las cuales 11 sonreguladas por el MAG Ministerio de Agricul-tura y Ganadería, 3 por la SEPs Super Inten-dencia de Economía Popular y Solidaria y 1por el MIES Ministerio de Inclusión Econó-mica y Social.En las 15 organizaciones identificadas seobserva un total de 607 familias involucra-das en la AFC, que son familias de los be-neficiarios directos e indirectos de las orga-nizaciones.El café es el principal rubro agrícola enlas 15 organizaciones identificadas, otrosrubros que destacan son: maíz, naranjas,maní, plátano, arroz (en secano), frutas yhortalizas. Los principales rubros foresta-les son: Balsa, cedrela, pachaco, amarillo.Como principales rubros pecuarios se pre-sentan: bovinos, cabras, cerdos, pollos yapícola.Los principales productos con valor agre-gado en las 15 organizaciones identificadasen las zonas cafetaleras del cantón Jipijapason: café tostado y molido, café oro, maízseco y derivados, carne faenada, leche enlitro, chifles, miel de abejas y derivados,canastas agroecológicas, pulpa de frutas,masa de yuca y derivados de la caña deazúcar.DiscusiónLas 15 organizaciones identificadas se en-cuentran actualmente en estado de activasy legalmente constituidas, son representa-tivas, democráticas y con liderazgo en elterritorio.En este contexto Nayan, (2021), señala quelasorganizacionescampesinas,tambiénllamadas organizaciones locales, comunita-rias, rurales o populares son agrupacionesde base, formales o informales, voluntarias,democráticas, cuyo fin primario es promo-ver los objetivos económicos o sociales desus miembros.Un total de 607 familias involucradas en laAFC fueron identificas, que son familias delos beneficiarios directos e indirectos de lasorganizaciones familiares de los caficulto-res que buscan mejorar su condición pro-ductiva a través de la asociatividad.La organización de la Agricultura Familiartiene diversas facetas y distintas manifes-taciones según regiones, grupos humanos,objetivos y acciones. Su base, sustentadaen la familia, es el pilar de la cohesión socialy la gobernanza de los territorios, así comoun elemento clave de la articulación de laoferta de bienes y servicios con su deman-da (Nayan, 2021).Los productos agropecuarios identificadosen las zonas cafetaleras de Jipijapa sirvenal productor y sus familias para el autocon-sumo y la comercialización de sus exceden-tes. Es importante resaltar que las organi-zaciones en busca de mejorar sus ingresoscuentan con productos con valor agregado.En este sentido Alcazar- & Gómez (2022),indica que la agricultura familiar es consi-derada como una estrategia casi única paracubrir las necesidades de alimentación. Losingresos familiares obtenidos por activida-desagrícolascomerciales,comocaféomiel, son complementarios de las estrate-gias de autosubsistencia, particularmentepara obtener productos que no se encuen-tran en la propia cosecha, o en casos deque la cosecha sea insuficiente para cubrirtodas las necesidades alimentarias, inclu-yendo granos básicos.Pese a que existen estrategias de políticaspúblicas agrarias a favor de la AgriculturaFamiliar y Campesina AFC por parte del go-bierno central, se evidencia que estas polí-ticas ya aterrizadas en el territorio demues-tran un reducido impacto de intervención encuanto a mejorar las condiciones producti-vas de las familias cafetaleras del cantónJipijapa.Según la FAO (2022), señala que la AFC po-sibilita el dimensionamiento del sector, au-Mendoza Marcillo, B. F., Pincay Menéndez, J. D., Narváez Campana, W. V., Merchán García, W. A., & FigueroaGuaranda, L. I.
35Agrosilvicultura y MedioambienteVolumen 1, Número 2, 2023menta su visibilidad, facilita la focalizaciónde políticas y programas diferenciales y, porlo tanto, permite un mejoramiento del accio-nar público y de sus impactos.En tal virtud Chamba et. al, (2019), sostieneque la agricultura familiar de subsistenciatiene mayor dependencia de capacitación,asistencia técnica por parte del Estado einstituciones privadas, especialmente en laagrotecnia de los cultivos.ConclusionesA partir de las diversas políticas públicasde atención a la Agricultura Familiar y Cam-pesina AFC como son, los Circuitos Alter-nativos de Comercialización CIALCOs, elregistro y sello de la AFC y el crédito de lasuper mujer rural, se evidencia la falta deuna acción clara entre todos los niveles degobierno y estado para la ejecución de es-tas políticas en las zonas cafetaleras. Porello se debe realizar una articulación inte-rinstitucional para que el sector surja haciael desarrollo productivo.Este estudio hace un valioso aporte de in-formación que servirá como una herramien-ta para el fortalecimiento de la AFC en laszonas cafetaleras del cantón Jipijapa, y así,se incorporen tecnologías innovadoras en:acompañamientotécnico,extensionismorural, semillas, créditos, mejoramiento postcosecha, fortalecimiento de la asociatividade impulso de espacios alternativos de co-mercialización directa.BibliografíaAlcazar-Sánchez, J. G., & Gómez-Martínez, E. (2022).Diversidadagroalimentaria:estrategiasdere-producción campesina en economías de auto-subsistencia en Los Altos de Chiapas, México.Estudios sociales. Revista de alimentación con-temporánea y desarrollo regional, 32(59).Altieri, M. y Nicholls, C.I. 2000. Agroecología: teoría ypráctica para una agricultura sustentable. Méxi-co: Programa de las Naciones Unidas para el Me-dio Ambiente Red de Formación Ambiental paraAmérica Latina y el Caribe. México D.F., México.250 p.Chamba-Morales, M. D., Lapo-Paredes, L. E., & Vás-quez, E. R. (2019). La agricultura familiar campe-sina en el cantón Catamayo, provincia de Loja.Cedamaz, 9(2), 66-74.Duicela, L. A. G., Talledo, D. S. F., & Ávila, E. L. G.(2016). Calidad organoléptica del café (Coffeaarabica L.) en las zonas centro y sur de la pro-vincia de Manabí, Ecuador. Revista española deestudios agrosociales y pesqueros, 244, 15-34.FAO (Organización de las Naciones Unidas para laAlimentación y la Agricultura) 2022. Agriculturafamiliar: de los conceptos a la práctica. 38 p. ht-tps://www.fao.org/home/esGómez, E., Ríos, O. y Eschenhagen, D. 2017. Pro-puesta de unos principios generales para la cien-cia de la agroecología: una reflexión. Revista La-sallista de Investigación, 14(2), 212-219.MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería) 2020.Ecuador presenta la estrategia Súper Mujer Rurala las Primeras Damas de América Latina y el Ca-ribe – Ministerio de Agricultura y Ganadería Con-sulta 02 de febrero de 2023.MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería) 2020.Publicación de la Estrategia Nacional Agrope-cuaria para Mujeres Rurales ENAMR. FAO, ONUMujeres y el Programa Mundial de Alimentos(WFP). Quito Ecuador. 122 p.MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería) e IICA(Instituto Interamericano de Cooperación para laAgricultura) 2021. Manual de aplicación de lasbuenas prácticas agropecuarias dirigido a la agri-cultura familiar campesina. http://www.iicaecua-dor.org/ftp/iica/2021/documentos/papa_2022/MANUAL_DE_APLICACION_compressed.pdfQuito Ecuador.MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acua-cultura y Pesca) 2016. https://www.agricultura.gob.ec/biblioteca/ La política agropecuaria ecua-toriana: hacia el desarrollo territorial rural sosteni-ble: 2015-2025 I parte. ISBN: 978-9942-22-019-6Consulta 02 de febrero de 2023.Maletta, H. 2011. Tendencias y perspectivas de laAgricultura Familiar en América Latina. Docu-mento de Trabajo N° 1. Proyecto Conocimientoy Cambio en Pobreza Rural y Desarrollo. Rimisp,Santiago, ChileMendoza, B. F. M., Menéndez, J. D. P., & Zamora, R.C. B. (2023). Influencia de la cosecha de café ma-duro y verde sobre la calidad física y organolép-tica del café (Coffea arábica L.). Agrosilviculturay Medioambiente, 1(1), 14-25. ISSNe: 2960-8139.ARTÍCULO ORIGINAL:LA AGRICULTURA FAMILIAR Y CAMPESINA, EN ZONAS CAFETALERAS DEJIPIJAPA-ECUADOR
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