VALORACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS, MEDIANTE DIFERENTES REFERENCIAS ANTROPOMÉTRICAS VALORACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS

Resumen

Introducción:  El  estado  nutricional  de  un  individuo  se  define  como  el  resultado  de  la  relación  existente  entre  el  consumo  de  nutrientes  y  el  requerimiento  de  los  mismos.  Por  esto  el  estado  nutricional, es un indicador importante del nivel de salud y de la calidad de vida de la población, así  como  del  grado  de  satisfacción  de  sus  necesidades  básicas.  Objetivo:  Valorar  el  estado  nutricional de estudiantes mediante diferentes referencias antropométricas. Materiales y métodos: Se  realizó  un  estudio  de  diseño  longitudinal  de  tipo  retrospectivo,  de  corte  transversal  con  el  objetivo de evaluar el estado nutricional de estudiantes de 11 a 15 años, de la unidad educativa 8 de  enero  del  cantón  Jipijapa,  provincia  de  Manabí, en la República del Ecuador. El universo de trabajo  estuvo  conformado  por  123  niños,  entre  los  meses  de  agosto  a  noviembre  del  año  2018.  Resultados:   Para   evaluar   el   estado   nutricional   de   los   estudiantes   se   lo   realizó   mediante   indicadores  antropométricos  ,empleando  variables  tales  como:  peso  (en  kilogramos)  y  talla  (en  centímetros),  de  los  cuales  72  eran  de  sexo  femenino  y  51  de  sexo  masculino,  el  59,35%  de  los  estudiantes del establecimiento educativo se encuentran con un peso normal, luego hallamos que el  sobrepeso  y  bajo  peso  coinciden  en  cuanto  a  porcentajes,  representado  con  16,26%;  y  por  último la obesidad representada con el 8,13%. Conclusiones: Se identificó que los escolares a los cuales  los  rangos  representan  obesidad  o  sobrepeso  están  asociados  probablemente  al  consumo  excesivo de carbohidratos, grasas, azucares o incluso a no realizar actividad física.